Türkiye’nin köklü süt ürünleri üreticisi AK-DU Süt Ürünleri, Bodrum'da gerçekleştirilen Pastory Food Demo Day etkinliğine katılarak, zengin ürün çeşitliliği ve modern üretim altyapısıyla dikkat çekti. Bu önemli gastronomi buluşmasında marka, tarih boyunca süregelen lezzet yolculuğunu sektördeki profesyonellerle paylaştı. Etkinlik, AK-DU’nun güçlü geçmişini ve günümüz üretim teknolojisini tanıma fırsatı sunarak, katılımcılara unutulmaz bir deneyim sağladı.
Geçmişten Günümüze AK-DU Süt Ürünleri
AK-DU Süt Ürünleri, 1943 yılında İbrahim Durmaz tarafından İzmir'in Kozak Çamavlu Köyü'nde mütevazı bir mandıra ile üretim yolculuğuna başladı. İlk yıllarında koyun, keçi ve inek sütü kullanarak Deri Tulum Peyniri ve Eski Kaşar üreten marka, zamanla önemli bir büyüme kaydetti. 1959 yılında ikinci kuşak temsilcisi Abdulkadir Durmaz ile birlikte markanın bilinirliği artmaya başladı ve AK-DU ismi ilk kez bu dönemde kullanılmaya başlandı. Bu süreçte markanın köklü geçmişi, aile geleneği ve kalite odaklı yaklaşımı ile bir başarı hikâyesine dönüştü.
Üretim Kapasitesindeki Artış
1971 yılında Dikili Kabakum’da yeni bir üretim tesisi kuran AK-DU, bu sayede üretim kapasitesini önemli ölçüde artırmış oldu. 1983'te üçüncü kuşak temsilci İbrahim Durmaz’ın görevi devralmasıyla birlikte, marka kendini sürekli geliştirmeye odaklandı. 2001 yılında inek sütü üretimine geçerek yılın her ayında kesintisiz üretim yapabilen bir yapı oluşturdu. Bu adım, AK-DU'nun sektördeki konumunu daha da güçlendirdi ve ürün yelpazesinin genişlemesine olanak tanıdı.
Modern Tesis Yatırımları
2012 yılında tamamlanan modern tesis yatırımı, AK-DU’nun günlük 250 ton çiğ süt işleme kapasitesine sahip olmasını sağladı. Bu yeni üretim merkezi, 7.000 metrekarelik kapalı alanıyla güçlü ve verimli bir yapıya dönüştü. 2017 yılında 75. yılına ulaşan marka, 150'ye yakın çalışanı, 20'den fazla ürün çeşidi ve 70’e yakın ambalaj alternatifi ile sektördeki etkisini artırmaya devam etti. Bu yatırımlar, firmanın kalite ve güvenilirlik anlayışını pekiştirerek tüketicilere daha iyi hizmet sunmasını sağladı.
İnovasyon ve Ürün Çeşitliliği
2020 itibarıyla, AK-DU Süt Ürünleri, inovasyon odaklı bir büyüme stratejisi izleyerek yöresel ürünleri de ürün yelpazesine kattı. Bu durum, marka için ürün çeşitliliğinin artmasına ve değişen tüketici taleplerine daha iyi yanıt verilmesine zemin hazırladı. AK-DU, ulusal zincir marketler, yerel satış noktaları ve e-ticaret kanallarıyla geniş bir dağıtım ağı kurarak erişilebilirliğini de artırdı. Müşteri memnuniyetini ön planda tutarak sunduğu ürünler ve hizmetlerle pazarda güçlü bir yer edindi.
Pastory Food Demo Day’de AK-DU Süt Ürünleri
Pastory Food Demo Day etkinliği kapsamında AK-DU Süt Ürünleri standında Üretim Müdürü Müjdat Kılıç, katılımcılara imalat süreçleri ve kalite standartları hakkında detaylı bilgiler sundu. Ziyaretçiler, etkinlik boyunca sergilenen beyaz peynir, tulum peyniri, kaşar peyniri ve tereyağı çeşitlerine yoğun ilgi gösterdi. Bu, AK-DU’nun geniş ürün yelpazesinin ve yüksek kaliteli üretim anlayışının bir göstergesi oldu. Etkinlik, markanın geçmişi ve modern üretim gücünü bir arada sergileyerek, gastronomi sektöründeki etkisini bir kez daha ortaya koydu.
