Türkiye’nin İlk "Bean to Bar x Bean to Cup" Festivali Geliyor Çikolatanın ve kahvenin büyülü serüvenine katılmaya hazır olun! Nitelikli kakao çekirdeklerinden elde edilen çikolatalar ile çeşitli teruarlara sahip kahveler, İstanbul'un Fişekhane alanında, kültür, sanat, gastronomi ve şehir yaşamını bir araya getirerek karşımıza çıkıyor.
İstanbul’da Kahve ve Çikolata Festivalinin Ayrıntıları
18-19-20 Eylül 2026 tarihlerinde, Türkiye'nin ilk "Bean to Bar x Bean to Cup Festival" etkinliği İstanbul Fişekhane’de gerçekleşecek. Roaster Club’ın organizasyonu ile düzenlenen bu festival, tamamen çekirdekten çikolataya ve çekirdekten fincana geçişe odaklanarak, konvansiyonel üretim yaklaşımlarını sorgulamayı amaçlıyor. Katılımcılar, kaliteli kahve ve çikolata için alternatif yollar keşfederken, sektördeki yenilikler ve trendlerle de tanışacaklar. Bu etkinlik, aynı zamanda sektördeki bilinçlenme ve kalitede yükselişi de desteklemeyi hedefliyor.
Kemal Kitapçı'nın Vizyonu: Çikolata Sektöründe Devrim
Roaster Club’un kurucusu ve 2018 Türkiye AeroPress Şampiyonu Kemal Kitapçı, Türkiye kahve sektöründe yaşanan 15-20 yıllık üçüncü nesil dalgayı çikolata alanına da taşımak istiyor. Bu festival ile birlikte çikolata kültüründe toplumsal bir bilinçlenme yaratmayı amaçlayan Kitapçı, kakao çekirdeğinin farklı karakter ve aroma profilleri ile daha iyi tanınması gerektiğine inanıyor. Katılımcılara, %100 saf kakao çekirdeklerinin sağladığı doğal aroma zenginliğini ve katkısız lezzetin önemini vurgulayarak, tat bilincini artırmayı hedefliyor.
Etkinlikte Düzenlenecek Yarışmalar ve Workshop’lar
Festival boyunca 40’tan fazla marka ve 15’ten fazla çeşitli etkinlik bulunacak. Ziyaretçiler, eğitimsel atölyeler ve yarışmalar ile gastronomi dünyasının derinliklerine inme fırsatı bulacak. Bu yarışmalar arasında en dikkat çekici olanları ise Türkiye AeroPress Championship, Bean to Bar Challenge ve Türk Kahvesi Challenge. Katılımcılar, en iyi baristaların yanı sıra butik çikolata üreticilerinin hünerlerini sergileyeceği zorlu mücadelelere tanıklık edecekler. Yarışmalarda kazananlar, önemli ödüller ve fırsatlar elde edecek.
Deneyim Alanları ve Etkinlik Programı
Festivalde katılımcılar için sürekli olarak açık olan deneyim alanları bulunacak. Roasters Village'da Türkiye ve dünya genelinden kaliteli kahve kavurucuları ve çikolata üreticileri ile tanışma şansı bulacaklar. Bean to Bar Lab ve Cupping Room alanlarında, kakao çekirdeklerinin çikolataya dönüşüm sürecine tanıklık edebilir, farklı ülkelerden gelen kahveleri tatma imkanı elde edecekler. Bunun yanı sıra, kahve ve çikolata eşleştirme seansları, workshop’lar ve DJ performansları gibi etkinlikler ile katılımcılara çeşitli deneyimler sunulacak.
Biletler Biletix üzerinden satışa sunulmuş olup, Özak Global Holding’in katkılarıyla Fişekhane’de gerçekleştirilecek bu eşsiz buluşma, İstanbul'daki lezzet tutkunları için üç gün boyunca unutulmaz anlar yaşatacak.
