Shangri-La Bosphorus, İstanbul’un sevilen etkinliklerinden biri olan Shang Brunch'ı 26 Ekim tarihinde gastronomi tutkunlarıyla bir araya getiriyor. Bu özel brunch etkinliği, IST TOO'da gerçekleşerek misafirlerine Osmanlı ve Anadolu mutfağından Uzak Doğu ile İtalyan lezzetlerine kadar geniş bir gastronomi yelpazesi sunacak. Sekiz deneyimli şefin canlı pişirme alanlarında hazırlayacağı eşsiz tabakların yanı sıra, etkinlik alanında çocuklar için aktiviteler, Le Bar’ın yaratıcı kokteylleri ve canlı müzik performanslarıyla dolu bir Pazar gününe davet ediyor.
Shang Brunch Neden Özel
Beşiktaş’ta, Boğaz’ın muhteşem manzarasına karşı konumlanan Shangri-La Bosphorus, bu ayki Shang Brunch deneyimini 26 Ekim Pazar günü 12:30 ile 16:00 saatleri arasında düzenleyecek. Her ay yalnızca bir kez yapılan bu özel brunch, farklı mutfak disiplinlerinde uzmanlaşmış sekiz usta şefin imza tabaklarını bir araya getiriyor. Her şef, kendi mutfağının hikayesini yansıtan özel yemeklerini katılımcılarla buluşturacak. Bu buluşma, İstanbul'un brunch kültürüne taze bir soluk katmayı hedefleyerek, ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunmak için tasarlanmış bir etkinlik olarak öne çıkıyor.
Ünlü Şeflerle Gastronomi Yolculuğu
Shang Brunch'ta bu ay, tanınmış şefler bir araya gelerek geniş bir lezzet paleti sunuyor. Yenilikçi mutfak anlayışı ve Anadolu’nun kültürel zenginliklerinden ilham alan Tuzz Restaurant’tan Şef Nilay Lale, özgün tabaklarıyla dikkat çekerken; Osmanlı saray mutfağının geleneklerinden modern sunumlar yaratan Deraliye Restaurant’tan Şef Necati Yılmaz, misafirlere klas bir gastronomi deneyimi yaşatmayı vaat ediyor. Bu ikili, Fiesta’nın mutfak estetiğini ve Osmanlı’nın derin lezzet hazinelerini bir araya getirerek brunch katılımcılarına unutulmaz anlar yaşatmayı hedefliyor.
Keşfedilmeyi Bekleyen Lezzetler
Gastronomik deneyimlerin zenginliği, C Paces Group bünyesindeki Akdeniz mutfağını başarılı bir şekilde harmanlayan Madera İstanbul’un Şefi Ertan Özturan ile devam ediyor. Ertan Özturan, ince dokunuşlarıyla sanatsal tabaklar çıkarırken; Türk mutfağının geleneksel tatlarını yenilikçi bir şekilde yeniden değerlendiren Amaya Restaurant’tan Şef Volkan Özkur, doğal malzemeler kullanarak çevresel bilinci de vurguluyor. Sıfır atık kavramıyla bütünleşen bu mutfak anlayışı, dumanın ardında gizlenen derin lezzetleri de sergilemekte.
Dünya Lezzetlerinden İtalyan Zarafetine
Dünya mutfaklarından esinlenen Izaka Terrace’ın Şefi Serhat Eliçora, özgün tarifleriyle ziyaretçilere yeni tatlar sunarken; Napoli Antica’nın peynir ustası Cosimo Rotolo, kendi imalatı olan mozzarella, ricotta ve mascarpone ile brunch'a İtalyan dokunuşu katıyor. Ayrıca, Shang Palace’ın Şefi Cheng Lu, Uzak Doğu mutfaklarının klasik lezzetleriyle misafirlere şık bir sunum yaparak lezzet yolculuğuna farklı bir soluk getiriyor.
Canlı Müzik ve Çocuk Aktiviteleriyle Renklenen Bir Gün
Etkinliğin sunduğu seçenekler bununla bitmiyor. Live caz performansları, Le Bar’ın hazırladığı özel kokteyller ve minikler için düzenlenen eğlenceli aktiviteler, bu önemli güne ayrı bir canlılık katmaktadır. Shang Brunch, tüm misafirlerine sadece lezzet değil, aynı zamanda keyifli bir atmosfer sunarak unutulmaz bir deneyim oluşturmayı amaçlıyor. Ziyaretçiler, bu özel etkinlikte hem damak zevklerine hitap eden tabakları tadacak hem de eğlenceli vakit geçirerek anılarını tazeleyecekler.
