JW Marriott Istanbul Bosphorus, 10 ve 11 Nisan 2026 tarihlerinde Octo Istanbul’da gerçekleştirilecek olan özel bir gastronomi etkinliği ile mühürlü tarihini modern bir deneyimle buluşturacak. Bu etkinlik, Karaköy’ün tarihi atmosferinde, yerel ve uluslararası mutfak anlayışını bir araya getirerek katılımcılara eşsiz bir lezzet yolculuğu sunmayı hedefliyor.
Özel Etkinlik: "Şef Pere Planaguma ve Şef Şafak Erten ile Octo Four Hands Dinner"
JW Marriott Istanbul Bosphorus’un gastronomik adresi Octo Istanbul, iki ünlü şefi bir araya getirecek özel bir etkinlik düzenliyor. 10 ve 11 Nisan tarihlerinde gerçekleşecek "Four Hands Dinner" etkinliği, Chefs Pere Planaguma ve Şafak Erten'in yaratıcı dokunuşlarıyla katılımcılara sunulacak. Bu eşsiz akşam, her bir şefin kendine özgü stilini ve tatlarını, bir araya getirerek muhteşem bir deneyim oluşturmayı vaat ediyor. Bu özel pop-up akşam yemeği, gastronomi tutkunlarının unuttuğu lezzetleri yeniden keşfetmeleri için eşsiz bir fırsat sunacak.
Karaköy’de Modern Bir Deneyim
Karaköy’ün tarihi dokusunda yer alan JW Marriott Istanbul Bosphorus, kendine özgü "Köklü Bir Adres, Modern Bir Ritüel" temasıyla, konaklama ve gastronomi deneyimlerini bir arada sunuyor. Otel, yerel ve mevsimsel ürünler ile sürdürülebilir bir bakış açısını birleştirerek, misafirlerine hem konforlu hem de lezzet dolu bir deneyim yaşatmayı amaçlıyor. Octo restoranı, bu anlayışı hayata geçirirken, aynı zamanda Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü de modern bir bakış açısıyla yeniden yorumluyor. Karaköy’ün tarihi dokusuyla iç içe geçen bu özel gastronomik buluşma, otelin sunduğu unutulmaz atmosfer ile birleşerek, misafirlerine benzersiz bir gece vaat ediyor.
Octo Istanbul’un Sürdürülebilir Yaklaşımı
Octo Istanbul, sürdürülebilir gastronomi anlayışını benimseyerek, yerel çiftçilerle, kadın kooperatifleriyle ve etik üreticilerle iş birliği yapıyor. Bu yaklaşım, restoranın menüsünde yalnızca lezzet değil, aynı zamanda sosyal ve çevresel etkiyi de göz önünde bulundurmasını sağlıyor. “Four Hands Dinner” etkinliği, bu felsefenin güçlü bir yansıması niteliğindedir. İki şefin iş birliği, sadece gastronomik bir deneyim değil, aynı zamanda bu güçlü bağların bir simgesidir. Misafirler, yerel malzemelerle hazırlanan yemeklerle birlikte, her bir tabakta sürdürülebilirliğin ve kültürel zenginliğin hissedileceği özel bir akşam geçirecekler.
Konuk Şefler ve Menüler
Bu özel akşam yemeğinin konuk şefi Pere Planagumà, Avrupa'nın önde gelen gastronomi isimlerinden biri olarak tanınıyor. Girona’daki ustalık eğitiminin ardından, Paris’in Michelin yıldızlı restoranlarında çalışarak kariyerine yön verdi. Şef Şafak Erten ise yerel mutfak kültürünü uluslararası platformda temsil eden deneyimli bir isim. İki şefin bir araya geleceği bu özel menü, her iki şefin de dikkatle seçtiği lezzetlerle donatılmıştır. Menünün başlangıcında sunulan Oxygarumlu Marine Karides, ardından gelen Yalancı Kalamar ve Patates Gnocchi, misafirlere eşsiz bir tadım deneyimi sunmayı vaat ediyor. Gecenin finali ise Şafak Erten’in imzasını taşıyan zarif tatlılar ile taçlandırılacak.
Gastronomi ve Kültür Buluşması
JW Marriott Istanbul Bosphorus, Nisan ayı boyunca düzenlenecek etkinliklerle kültürel ve gastronomik bir yolculuğa çıkıyor. Octo Istanbul’un "Şef Pere Planaguma ve Şef Şafak Erten ile Octo Four Hands Dinner" etkinliği, sadece bir yemek deneyimi olmanın ötesinde; modern Türk mutfağı, yerel üretim ve zengin hikâye anlatımlarıyla dolu bir gastronomi buluşması olacak. Etkinlik, 10 ve 11 Nisan tarihlerinde saat 19.00’da gerçekleşecek ve gastronomi severlere unutulmaz bir tecrübe sunmayı hedefliyor. Bu buluşma, sosyal ve kültürel zenginliğin birleştiği özel bir anı yaratacak.
