Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), 22 Nisan 2026 tarihinde “Londra’da Yeni Dalga Anadolu Mutfağı” temasıyla Birkbeck Londra Üniversitesi'nde ilk uluslararası etkinliğini gerçekleştirecek. Gastronomi ve sinema sanatının birleştiği bu önemli organizasyon, alanda uzman akademisyenler ve profesyonelleri bir araya getirerek kültürel etkileşimi artırmayı amaçlıyor.
Etkinlik Detayları
Etkinlik, Uluslararası Gastronomi Film Festivali ve Birleşik Krallık’taki akademik iş ortaklarıyla birlikte düzenlenecek. Bu kapsamda gastronomi ile kültürü buluşturacak paneller, film gösterimleri ve diğer etkinlikler planlanıyor. Organizatörler, katılımcılar arası bilgi paylaşımını teşvik etmeyi ve toplumsal diyalogu güçlendirmeyi hedefliyor. Uluslararası düzeyde gerçekleşecek bu festival, hem gastronomi hem de sinema alanında önemli bir platform oluşturması bekleniyor.
Panel ve Film Gösterimleri
Etkinlik gününe, şef ve yemek yazarı Melek Erdal’ın yanı sıra Mangal 2 Restoranı’nın kurucusu Ferhat Dirik, National Geographic’in gezi ve yemek yazarı Berkok Yüksel, Manchester Üniversitesi’nden öğretim üyesi İsmail Ertürk’ün katılımıyla “Londra’da Anadolu Mutfağının Dönüşümü” başlıklı bir panelle başlanacak. Ayrıca, Cenk Demirkıran’ın yönettiği Yerüstü – Yeraltı, Selin Aktaş’ın filmi Toprağına Renk Katanlar ve Barış Duran yönetmenliğindeki Göçle Gelen Zenginlik: Kars Gravyeri filmlerinin gösterimleri de etkinlik programında yer alacak.
Diyaspora Mutfakları ve Panel Tartışmaları
Film gösterimlerinin ardından, “Diyaspora Mutfakları ve Londra Mutfak Kültürü” konulu bir panel düzenlenecek. Panele, İngiltere’deki etnik mutfaklar üzerine uzman Prof. Panikos Panayi, Orta Doğu yemek kültürü üzerine yazan tanınmış yemek yazarı Claudia Roden, Londra’daki Anadolu mutfağının dönüşümü üzerine çalışan akademisyen Dr. Neşe Ceren Tosun ve Birkbeck Üniversitesi’nden Prof. Alejandro Colás katılacak. Bu oturumda katılımcılar, etnik mutfaklar ve onların sosyolojik etkileri üzerine derinlemesine tartışmalara katılacak.
Etkinliğin Kapanışı
Göz alıcı etkinlikler dizisinin ardından, akşam saatlerinde Tas Restaurant’ta düzenlenecek olan davetli bir akşam yemeği ile etkinlik resmen sona erecek. Bu yemek, gastronomi dünyasının önde gelen isimleriyle yapılacak samimi bir buluşma ortamı sunması açısından büyük bir önem taşıyor. Uluslararası Gastronomi Film Festivali’nin kurucusu Gülper Ergün, Manchester Üniversitesi’nden İsmail Ertürk ve Birkbeck Londra Üniversitesi’nden Prof. Alejandro Colás ile Dr. Jason Edwards gibi isimler, etkinliğin hayata geçirilmesinde önemli katkılarda bulunan isimler arasında yer alıyor.
