CVK Hotels & Resorts'un lüks oteli CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul içinde bulunan Kumiko Sushi & More, Japon mutfağının seçkin lezzetlerini eşsiz bir gastronomi deneyimiyle sunuyor. İstanbul’un merkezinde, modern tasarımıyla Japon zarafetini sergileyen restoran, 21 Kasım Cuma akşamı düzenlenecek “Silver Night” etkinliğiyle misafirlerini unutulmaz bir yolculuğa davet ediyor.
Etkinlik Detayları
Kumiko Sushi & More, “Silver Night” gecesinde Japon hükümeti tarafından “Silver Sertifika” ile onurlandırılan Türkiye’nin tek Japon mutfağı Silver Şefleri Sinan Damgacıoğlu ve Didem Yalçınkaya'yı ağırlayacak. Bu etkinlik, Japon gastronomisinin inceliklerini ve estetiğini İstanbul’daki misafirlere sunmayı amaçlıyor. Gecede, davetliler eşsiz lezzetlerin tadına varırken, aynı zamanda Japon kültürünü daha yakından tanıma fırsatı bulacaklar. Şefler, ustalıkla hazırlanan menü ile Japon mutfağının zenginliğini ve derinliğini yansıtırken, katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor.
Özel Menüdeki Lezzetler
“Silver Night” etkinliğinde, Japon mutfağının ruhunu modern bir yorumla yansıtan zarif bir akşam yemeği menüsü oluşturulmuş. Şeflerin imzasını taşıyan bu özel menüde; sashimi varyasyonları, trüflü tonkatsu sosuyla servis edilen Kani Kurumi Korokke, Okaki kaplı kızarmış avokado, Yuan Yaki ızgara somon, bottargalı Japon omleti, misolu uskumru, sous vide dana sokum ve Matsutake mantarlı Japon pilavı gibi özenle seçilmiş lezzetler yer alıyor. Her tabakta mevsimsellik, sadelik ve ustalık ön planda tutulurken, Japon kültürüne özgü tat dengesi modern tekniklerle yeniden yorumlanıyor.
Bir Japon Kültürü Deneyimi
Kumiko Sushi & More'un minimalist tasarımı ve zarif atmosferi ile birleşen “Silver Night”, konuklarına sadece bir yemek deneyimi sunmaktan daha fazlasını vaat ediyor. Bu özel akşamda, Sinan Damgacıoğlu ve Didem Yalçınkaya, Japon mutfağına olan saygıları ve yılların birikimiyle yarattıkları özgün gastronomik vizyonlarını misafirleri ile paylaşacaklar. Katılımcılar, bu etkinlik sayesinde Japon kültürünün inceliklerini yaşayarak, farklı bir deneyim elde etme fırsatına sahip olacaklar.
