Boğaz’ın eşsiz manzarasına karşı konumlanan Izaka Terrace, farklı mutfak kültürlerini ve sosyal sorumluluğu bir araya getiren özel bir gastronomi akşamına ev sahipliği yaptı. 13 Kasım Perşembe akşamı gerçekleşen “3 Şef · 1 Sofra · 3 Hikâye” başlıklı Chef’s Table etkinliği, İstanbul’un önde gelen şeflerini ve gastronomi tutkunlarını aynı sofrada buluşturdu.
Üç Usta Şefin Buluşması
Izaka Terrace’ın Şef’i Serhat Eliçora, İsokyo Restaurant’ın Executive Chef’i Okan Aydemir ve Madhu’s İstanbul’ın Executive Chef’i Soner Kesgin, birlikte hazırladıkları özel bir menü ile gastronomi tutkunlarını bir araya getirdi. Bu etkinlikte, her bir şef, kendi mutfak geçmişinden ilham alarak birbirinden özgün lezzetler sundu. Misafirler, şeflerin sahnede sergiledikleri etkileşimle sadece yemek yemekle kalmayıp, aynı zamanda bu sanatı da deneyimleme fırsatı buldular. Yemeklerin, şeflerin hikayelerini ve kültürel miraslarını yansıttığı bu gece, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı.
Gastronomik Yolculuk
Etkinliğin yemek menüsü, katılımcıları farklı tatlar ve sunumlarla dolu bir gastronomik yolculuğa çıkardı. Her bir tabak, şeflerin kendilerine özgü dokunuşlarını taşıyor; böylece, İzaka Terrace'ın sunduğu mutfak deneyimi daha da zenginleşiyordu. Misafirler, hazırlanan tabakların sunumu ile birlikte, şeflerin tarif ettiği lezzetlerin ardındaki hikayeleri dinleyerek, yemek yemenin ötesinde bir organizasyona katıldılar. Bu anlamlı etkinlik, aynı zamanda, sosyal sorumluluk bilinci ile yapılmış olması nedeniyle de büyük bir değer taşıdı.
Toplanan Gelirle Eğitime Destek
Bu özel gastronomi akşamından elde edilen tüm gelir, TOÇEV (Tüvana Okuma İstekli Çocuk Eğitim Vakfı) gibi önemli bir kuruma bağışlandı. Izaka Terrace’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen Chef’s Table Gecesi, yalnızca lezzet ve kültür açısından değil, aynı zamanda dayanışma ve yardım etme bilincini de ön plana çıkardı. Katılımcılar, bu anlamlı etkinliği destekleyerek, sosyal sorumluluk almanın önemini bir kez daha deneyimlemiş oldular. Unutulmaz tadım deneyimi, aynı zamanda topluma katkıda bulunmanın da yolunu açtı.
Etkinliğin Menü Detayları
Özel etkinlik boyunca sunulan menü, gastronomi tutkunları için bir şölen niteliğindeydi. Serhat Eliçora’nın Deniz Tacı ile başlayan menü, ara sıcak olarak Okan Aydemir’in Antalya Patlıcanı ve Serhat Eliçora’nın hazırladığı Ördek Mantısı ile devam etti. Tam anlamıyla zengin ve lezzetli bir ana yemeğe geçilerek Soner Kesgin’in hazırladığı Madhu’s Etli Royal Seti katılımcılara sunuldu. Gecenin tatlı bölümünde ise Serhat Eliçora’nın özel tarifi olan Islak Hurmalı Kek, damaklarda unutulmaz bir lezzet bıraktı. Bu eşsiz menü, her bir şefin ustalığını ve yaratıcılığını gözler önüne serdi.
