Gastronomi dünyasının en saygın organizasyonlarından biri olan Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı ve Fuarı, bu yıl onuncu defa düzenlenmektedir. 6-7 Kasım 2025 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi'nde gerçekleşecek olan bu etkinlik, "On Yılın Hikâyeleri" teması altında, gastronominin önde gelen isimlerini İstanbul'da bir araya getirecek.
Etkinliğin Önemi ve Amacı
Gastromasa, dünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı olma unvanı ile Türkiye ile uluslararası gastronomi arasında bir köprü işlevi görmektedir. 6-7 Kasım 2025 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi'nde gerçekleşecek etkinlik, onuncu yıl dönümünü kutlayarak "Stories of 10 Years" teması ile kapılarını açacak. Sözen Group CEO'su Gökmen Sözen'in 2015 yılında başlattığı bu etkinlik, gastronomi profesyonellerine ilham veren konuşmalar, tematik paneller ve çeşitli workshoplar ile zengin bir deneyim sunmayı hedefliyor. Ayrıca, geniş bir katılımcı yelpazesi ile gastronomi sektöründeki yenilikleri tanıtma fırsatı da sağlamaktadır.
Gökmen Sözen’in Vizyonu
Sözen Group CEO'su ve Gastromasa'nın kurucusu olan Gökmen Sözen, yaptığı basın açıklamasında, etkinliğin onuncu yılının sadece bir organizasyon olarak değil, aynı zamanda büyük bir vizyonun başarı hikayesi olduğunu belirtti. 2015'te Türkiye'nin gastronomi potansiyelini global düzeyde tanıtmak adına yola çıktıklarını ifade eden Sözen, bugünkü başarılarının, şefler, sivil toplum kuruluşları, üreticiler ve medya gibi çeşitli paydaşların ortak çabası ile elde edildiğini vurguladı. Bu kolektif çabanın, Gastromasa'nın uluslararası alanda saygın bir konuma ulaşmasını sağladığını dile getirdi.
Dünyaca Ünlü Şefler İstanbul’da Buluşuyor
Bu yıl, beş kıtadan 60’tan fazla ünlü şef, konuşmacı ve yatırımcı, İstanbul'da gerçekleşecek olan etkinlikte bir araya gelecek. Üç Michelin yıldızına sahip şefler arasında Emmanuel Renaut, Julien Royer, Oriol Castro ve Ángel León gibi isimler yer alıyor. Ayrıca, "Dünyanın En İyi Kadın Şefi" unvanını kazanan Elena Arzak gibi birçok ünlü şef de etkinlikte yer alacak. Bu isimlerin katılımı, konferansın uluslararası prestijini bir kat daha artırmakta ve katılımcılara eşsiz fırsatlar sunmaktadır.
Global İş Birlikleri ve Tanıtım Stratejileri
Gastromasa, Türkiye'nin gastronomi markasını dünya çapında tanıtma amacına yönelmiş bir vizyonla hareket ediyor. Londra’daki organizasyonların ardından, Dubai gibi yeni uluslararası lokasyonlarda da yer almayı hedefliyor. Bu çaba, Türk mutfağının global gastronomi sahnesinde hak ettiği yerdir konumlanmasını sağlamak amacı taşımaktadır. 2015’ten beri Türk gastronomisinin kültürel mirasını koruma noktasında önemli bir rol üstlenen Gastromasa, dünya genelindeki gastronomi profesyonelleri arasında köprü görevi görmektedir. Onuncu yılında da ilham veren hikayelerle Türk mutfağının zenginliğini sergilemeye devam etmektedir.
