Afyonkarahisar'da gerçekleştirilen 7. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, gastronomi dünyasına damga vuran etkinliklerden biri oldu. Festivalin son gününde, et ve ateş konusundaki yetenekleriyle tanınan Cüneyt Asan, "Afyon'da Ustaların Buluşması" temalı panelde uzman görüşlerini paylaştı. Bu panelde Afyon mutfağının zenginlikleri ve geleneksel yemek kültürü üzerinde duruldu.
Panelin Detayları ve Katılımcılar
Etkinlik, ünlü gastronomi yazarı Sinan Canlı'nın moderatörlüğünde gerçekleştirildi. Panelde, şefler Harun Raşit Dönmez, Yunus Emre Akkor, Ömer Faruk Çiftçi ve Mahmut Dolmacı da yer alarak Afyon mutfağındaki özgün ürünlere dair bilgiler verdiler. Bu panel, katılımcılar için önemli bir fırsat sunarak, şeflerin deneyimlerinden faydalanmalarını sağladı. Afyon'un yerel lezzetlerinin yanı sıra, geleneksel yapım teknikleri ve bu lezzetlerin modern mutfaktaki yerleri hakkında kapsamlı tartışmalar yapıldı.
Cüneyt Asan'ın Gösterisi
Festivalin gastroshow kısmında, dünyaca ünlü şef Cüneyt Asan, "Etin Sanatı" başlıklı bir performansla sahne aldı. Bu gösteri, seyircilere sadece lezzetli yemekler sunmakla kalmayıp, aynı zamanda Afyon mutfağının et kültürünü ve geleneksel pişirme yöntemlerini sergiledi. Asan-in yaratıcı sunumu ve göz alıcı teknikleri, izleyicilerin büyük beğenisini kazandı. Gözler önünde gerçekleşen bu performans, katılanların damaklarında eşsiz tatlar bırakırken, Afyonkarahisar'ın yemek kültürüne olan ilgiyi de artırdı.
Festivalin Genel Etkileri
GastroAfyon Festivali süresince gerçekleştirilen paneller ve yarışmalar, Afyonkarahisar'ın gastronomi alanındaki imajını güçlendirmenin yanı sıra, Türkiye'nin zengin lezzet kültürünü dünyaya tanıtma çabalarında da önemli bir rol oynadı. Bu tür etkinlikler, yerel tatların yanı sıra, yaratıcı gastronomi uygulamalarının da sergilenmesine olanak tanıyor. Geleneksel mutfak ve modern lezzetlerin buluştuğu bu festivaller, hem yerel hem de uluslararası katılımcılara büyük bir deneyim sunarak, Türkiye'nin gastronomik potansiyelini gözler önüne seriyor.
