Gıda sektörü, 2025 yılında Ege Bölgesi’nde önemli bir ihracat artışı gösteriyor. Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, 2-5 Eylül 2025 tarihlerinde İstanbul’daki TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan WorldFood Istanbul Fuarı’na 25 üye firmasıyla katılacak. Bu etkinlik, yeni ihracat bağlantıları oluşturma amacı taşıyor.
İhracat Rakamları ve Hedefler
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği'nin başkanı Muhammet Öztürk, 2025'in Ocak ile Temmuz ayları arasında, ihracatlarının %15 artış göstererek 671 milyon dolara ulaştığını açıkladı. Birlik, 2025 yılı içerisinde 1,1 milyar dolarlık bir ihracat hedefliyor. Öztürk, "WorldFood Istanbul Fuarı'nda yer alacak 900'den fazla ithalatçı firmanın 90 civarında ülkeden katılacağı bekleniyor. Bu, ihracatçılar için önemli bir fırsat sunuyor ve yeni iş bağlantıları kurmalarına olanak tanıyacak," dedi. Ayrıca, bu fuar aracılığıyla ikili iş görüşmelerinin (B2B) gerçekleştirileceği, bu sayede firmaların yeni ihracat fırsatları yakalayabileceği belirtildi.
Ürün Gamı ve Katılımcı Firmalar
Eğitim ve denetim süreçlerine önem veren Birlik, WorldFood Istanbul Fuarı’na katılacak olan firmalar arasında Hububat ve hububattan mamul ürünler, şekerleme mamulleri, baharatlar, yağlı tohumlar, çikolatalı şekerleme ürünleri ile değirmencilik ürünlerinin de yer aldığını vurguladı. Bu geniş ürün yelpazesi, farklı pazar ihtiyaçlarına yanıt verme kapasitesini artırıyor; bu yüzden katılacak firmalar sektördeki gelişmeleri ve rekabeti daha iyi analiz edebilecek. Öztürk, Türk gıda sektörünün global pazarda daha görünür hale gelmesi için böylesi etkinliklerin kaçınılmaz olduğunu da ekledi.
İhracatın Zirve Ürünleri
Öztürk, 2025 yılında Ocak – Temmuz döneminde en fazla ihraç edilen ürünlerin başında 180 milyon dolarlık değeriyle soya yağının yer aldığını ifade etti. Ayçiçek tohumu yağı, 157 milyon dolarlık değeriyle bu ürünün hemen ardından gelmekte. Ayrıca, ekmeklere sürülen kakaolu ürünlerin toplamda 48 milyon dolarlık bir ihracat performansı gösterdiğini bildirdi. Geçen yıl 148 ülkeye yapılan ihracatlar, Türkiye’nin farklı pazarlarda ne kadar rekabetçi olduğunu göstermekte. Özellikle Cezayir, 130 milyon dolarlık ihracatla lider konumda, onu Libya (53 milyon dolar), Cibuti (45 milyon dolar), Suudi Arabistan (39 milyon dolar) ve Tunus (27,5 milyon dolar) takip ediyor.
