GastroHaber

TATİLBUDUR’DAN HER BABANIN ZEVKİNE ÖZEL TATİL ROTALARI  Kaliteli ve keyifli tatil deneyimlerine aracılık eden TatilBudur; Babalar Günü’ne özel hazırladığı seyahat alternatifleriyle, klasik hediyelerin ötesine geçen özel rotalar sunuyor. Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından özenle seçilen destinasyonlar, her babanın ilgi alanına uygun seçeneklerle dikkat çekiyor. Her bütçeye ve zevke uygun seyahat alternatifleri sunan TatilBudur, […]

İstanbul’da, şehrin kalbi Gümüşsuyu’nda, CVK Park Bosphorus Hotel’in teras katında yer alan Izaka Terrace’nın gelenekselleşen “Yaza Merhaba” partisi Izaka Bar alanında özel bir ‘hoşgeldiniz’ kokteyli ile başladı. Kokteyl sonrası, misafirler muhteşem boğaz manzarası eşliğinde Izaka Terrace Head Şef Serhat Eliçora‘nın özenle hazırladığı seçkin menü eşliğinde unutulmaz bir gece yaşadı. Boğaz’ın eşsiz manzarasıyla bütünleşen bu özel […]

Manyas Barajı’ndaki üç farklı bölgede – Kocaman-1, Kocaman-2 ve Kocaman-3 – toplam 1300 ton yetiştiricilik kapasitesine sahip olan Kocaman Balıkçılık, Ekim, Kasım ve Aralık aylarında baraj suyunun sıcaklığının düşmesiyle birlikte somon adaylarını baraja taşırken, Haziran ayında suyun ısınmaya başlamasıyla hasat sürecine geçiyor. 2025 yılında yaklaşık 200 ton somon hasadı planlanmakta olup, hasat edilen ürünler işlenmek üzere […]

Fabrikanın kurulması ile “Define Dining” söyleminden yola çıkarak tüm şeflerin yemeklerini en iyi şekilde tanımlamaları için ID FINE markasını oluşturan Porser Porselen, şefin yaptığı her yemek ve sunuş şeklinin onun imzası ve kimliği olduğuna inanıyor. Buradan yola çıkarak tüm şeflerin kimliklerini en iyi şekilde yansıtması için ID FINE, benzersiz bir marka vaadi sunuyor. HoReCa endüstrisinde yeni […]

SuperFresh, Türkiye’de sürdürülebilir tarımı ve kadın emeğini desteklemek amacıyla yürüttüğü bu projeyle, tarımsal üretimde kadın iş gücünün görünürlüğünü artırmayı hedefliyor. “Ege’den Hasat” bezelyesinin tanıtımı için düzenlenen etkinlikte, Besler CMO’su Gülizar Öcal Doğan ve TABİT Kurucu Ortağı Tülin Akın’ın yanı sıra projeye katılan kadın çiftçiler de yer aldı. Besler CMO’su Gülizar Öcal Doğan, “Bu proje ile sadece […]

Türkiye’nin lider full servis restoran zinciri BigChefs’in sektöre kazandırdığı eğitim platformu Academy BigChefs, ilk mezunlarını verdi. Gastronomi alanında eğitimde fırsat eşitliği ve sürdürülebilir büyüme hedefiyle hayata geçirilen akademi, 16 Nisan – 18 Haziran tarihleri arasında gerçekleşen ilk eğitim dönemini başarıyla tamamladı. Eğitim sürecini başarıyla tamamlayan katılımcılar, 19 Haziran itibarıyla BigChefs şubelerinde yardımcı şef (commis) pozisyonunda göreve […]