https://www.gastrofill.com Gastrofill - Lezzet Keşiflerinden Haberler, Restoran İncelemeleri ve Gastronomi Dünyasından En Güncel Haberler Thu, 05 Nov 2026 12:53:36 +0300 News tr Gastrofill 1 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/ev-yapimi-pirozhki-tarifi/115910 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/ev-yapimi-pirozhki-tarifi/115910 Thu, 05 Nov 2026 12:53:36 +0300 GastroTarifler Rus mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan pirozhki, yumuşak hamuru ve çeşitli iç harçlarıyla oldukça popülerdir. Genellikle fı ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/develi-civiklisi-tarifi/115893 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/develi-civiklisi-tarifi/115893 Wed, 04 Nov 2026 18:25:55 +0300 GastroTarifler Hafif açılmış hamur üzerine yerleştirilen küçük doğranmış etler, domates, biber ve soğanla bir araya gelerek fırında mükemmel ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/patatesli-lahana-dolmasi-tarifi/115880 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/patatesli-lahana-dolmasi-tarifi/115880 Wed, 04 Nov 2026 12:27:26 +0300 GastroTarifler İnce bulgurlar ile ezilmiş patateslerin birleşimi, yumuşatılmış lahana yapraklarıyla sarıp fırınlama işlemi sonucunda lezzetli bir ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/tam-kivaminda-kuymak-tarifi/115866 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/tam-kivaminda-kuymak-tarifi/115866 Tue, 03 Nov 2026 12:55:11 +0300 GastroTarifler Tereyağında hafifçe kavrulan mısır ununun hoş aroması, eriyen peynirin zengin tadıyla birleşerek kahvaltı saatlerine sıcak bir lezz ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/aradiginiz-tazeligi-bulun-essiz-lahana-tursusu-tarifi/115850 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/aradiginiz-tazeligi-bulun-essiz-lahana-tursusu-tarifi/115850 Mon, 02 Nov 2026 15:16:51 +0300 GastroTarifler Lahana turşusu, doğru malzemeler ve bazı önemli detaylarla evde kolayca yapılabiliyor. Kütür kütür dokusuyla öne çıkan bu tarif, l ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/italyan-mutfaginin-sharmaz-ferahligini-sunan-pratik-bir-lezzet-tavuk-piccata/115831 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/italyan-mutfaginin-sharmaz-ferahligini-sunan-pratik-bir-lezzet-tavuk-piccata/115831 Sat, 31 Oct 2026 16:40:19 +0300 GastroTarifler İnce dilimlenmiş tavuk göğsü, unlanarak tavada mühürlendikten sonra hazırlanan özel sosla birleştiriliyor. Bu sos, tereyağı, taze ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/3-malzemeyle-pastane-usulu-citir-beze-tarifi/115780 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/3-malzemeyle-pastane-usulu-citir-beze-tarifi/115780 Mon, 26 Oct 2026 13:15:03 +0300 GastroTarifler Bembeyaz görüntüsü, belirgin şekilleri ve ilk lokmada parçalanan hafif dokusuyla bezeler, kahvelerin yanına tatlı bir alternatif araya ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-chicken-handi-tarifi/115755 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-chicken-handi-tarifi/115755 Fri, 23 Oct 2026 01:02:06 +0300 GastroTarifler ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-sebze-tajin-tarifi/115738 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-sebze-tajin-tarifi/115738 Wed, 21 Oct 2026 13:53:02 +0300 GastroTarifler MasterChef Türkiye'de yer alan sebze tajin tarifi izleyicilerin ilgisini çekti. Fas mutfağının özgün yemeklerinden biri olan sebze taji ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-soganli-reyhanli-patila-tarifi/115719 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-soganli-reyhanli-patila-tarifi/115719 Tue, 20 Oct 2026 22:17:34 +0300 GastroTarifler Elazığ mutfağının eşsiz hamur işlerinden biri olan soğanlı reyhanlı patila, incecik hamuruyla ve iç harcındaki mis gibi aromalarla ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/sogurme-kebabi-nasil-yapilir-lezzetli-bir-tarif/115701 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/sogurme-kebabi-nasil-yapilir-lezzetli-bir-tarif/115701 Mon, 19 Oct 2026 23:07:37 +0300 GastroTarifler Söğürme kebabı, közlenmiş sebzelerle birlikte sunulan yumuşacık köftelerin üzerine dökülen sıcak tereyağı ile, sofralarda yerin ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/gaziantep-usulu-kuru-dolma/115655 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/gaziantep-usulu-kuru-dolma/115655 Fri, 16 Oct 2026 01:26:00 +0300 GastroTarifler Güneydoğu Anadolu'nun lezzet duraklarından biri olan kuru dolma, özellikle Gaziantep mutfağında kendine özgü bir hazırlama şekliyle ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/lezzetli-yag-mantisi-tarifi/115647 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/lezzetli-yag-mantisi-tarifi/115647 Thu, 15 Oct 2026 13:47:49 +0300 GastroTarifler Kayseri mutfağının gözdesi olan yağ mantısı, zengin iç harcıyla ve kıtır kıtır hamuruyla damakları şenlendiriyor. Kızgın yağ ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/gurcu-mutfagindan-essiz-khinkali-tarifi/115631 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/gurcu-mutfagindan-essiz-khinkali-tarifi/115631 Wed, 14 Oct 2026 12:54:57 +0300 GastroTarifler İncecik bir hamur bohçasının içerisinde; kişniş, sarımsak ve baharatlarla birlikte harmanlanmış sulu kıyma harcının pişerken öz ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/erzurumun-essiz-lezzeti-masterchef-tarzinda-cag-kebabi-nasil-yapilir/115619 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/erzurumun-essiz-lezzeti-masterchef-tarzinda-cag-kebabi-nasil-yapilir/115619 Tue, 13 Oct 2026 17:32:24 +0300 GastroTarifler Erzurum mutfağında kendine özel bir yere sahip olan cağ kebabı, kuzu etinin muazzam lezzeti ve kendine özgü marinasyon tekniği ile ön ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/akhisar-mutfaginin-incisi-essiz-geleneksel-kofte-tarifi/115611 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/akhisar-mutfaginin-incisi-essiz-geleneksel-kofte-tarifi/115611 Tue, 13 Oct 2026 16:47:07 +0300 GastroTarifler Yöresel lezzetlerin gözde örneklerinden biri olan Akhisar köfte, Manisa'nın mutfak kültüründe önemli bir yer tutar. Dana kıymasıyla ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/hatay-usulu-patatesli-kofte-tarifi/115545 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/hatay-usulu-patatesli-kofte-tarifi/115545 Wed, 07 Oct 2026 13:34:21 +0300 GastroTarifler Hatay mutfağının vazgeçilmezlerden biri olan patatesli köfte, ince bulgur ve haşlanmış patatesin mükemmel birleşimiyle hazırlanıyo ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/tokat-usulu-bat-geleneksel-lezzetlerin-bulusma-noktasi/115535 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/tokat-usulu-bat-geleneksel-lezzetlerin-bulusma-noktasi/115535 Tue, 06 Oct 2026 16:05:12 +0300 GastroTarifler Tokat yöresinin eşsiz lezzetlerinden biri olan bat, yeşil mercimek ve ince bulgurlan hazırlanan doyurucu bir yemek olarak biliniyor. Taze ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/halka-tatlisi-tarifi/115519 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/halka-tatlisi-tarifi/115519 Mon, 05 Oct 2026 15:47:50 +0300 GastroTarifler Halka tatlısı, şerbetli tatlılar arasında sevilen bir klasik olarak karşımıza çıkıyor. Çıtır çıtır dokusu, tırtıklı yüzey ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-cig-kofte-tarifi/115507 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-cig-kofte-tarifi/115507 Sat, 03 Oct 2026 00:03:13 +0300 GastroTarifler İsotun güçlü aroması ve kendine has acılığıyla ünlü etli çiğ köfte, geleneksel lezzetleri seven birçok kişinin tercih ettiği ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/mantar-kokorec-nasil-yapilir/115487 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/mantar-kokorec-nasil-yapilir/115487 Thu, 01 Oct 2026 12:28:43 +0300 GastroTarifler Mantar kokoreç, et içermeyen ama zengin lezzetiyle sofralara alternatif bir seçenek sunuyor. Genellikle istiridye mantarıyla yapılan bu t ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/istah-kabartan-patatesli-gul-boregi-tarifi/115468 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/istah-kabartan-patatesli-gul-boregi-tarifi/115468 Wed, 30 Sep 2026 13:35:11 +0300 GastroTarifler Patatesli gül böreği, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilebilecek lezzetli bir atıştırmalık. Dışı altın ren ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/kiymali-kombe-geleneksel-lezzetin-pratik-tarifi/115428 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/kiymali-kombe-geleneksel-lezzetin-pratik-tarifi/115428 Mon, 28 Sep 2026 15:32:23 +0300 GastroTarifler Lezzeti ve doyuruculuğu ile dikkat çeken kıymalı kömbe, özellikle kalabalık davetlerde ve çay sofralarında vazgeçilmez bir seçenek ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/gelin-pastasi-tarifi/115387 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/gelin-pastasi-tarifi/115387 Thu, 24 Sep 2026 23:38:28 +0300 GastroTarifler Yumuşak bir kek tabanı, sütle hazırlanan hafif muhallebi ve Hindistan cevizi ile zenginleştirilen bu gelin pastası tarifi, iki kişilik ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/zencefilli-havuc-corbasi-tarifi/115371 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/zencefilli-havuc-corbasi-tarifi/115371 Wed, 23 Sep 2026 19:40:17 +0300 GastroTarifler Zencefilli havuç çorbası, havuç, patates ve taze zencefilin birleşimiyle ortaya çıkan, soğuk günlerde mükemmel bir seçenek sunan bi ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-doro-wat-tarifi/115360 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-doro-wat-tarifi/115360 Wed, 23 Sep 2026 16:06:41 +0300 GastroTarifler Baharatlı sade yağ ile hazırlanan, vanilya kızartmasıyla yüzdürülmüş tavuk parçaları, haşlanmış yumurtalarla bir araya geldiği ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/erzuruma-ait-geleneksel-tavuk-siron-tarifi-ile-lezzet-yolculuguna-cikin/115351 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/erzuruma-ait-geleneksel-tavuk-siron-tarifi-ile-lezzet-yolculuguna-cikin/115351 Wed, 23 Sep 2026 01:38:36 +0300 GastroTarifler Erzurum mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuk siron, ince yufkaların tavuk suyu, sarımsaklı yoğurt ile salçalı terey ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/kadayifli-muhallebi-tarifi/115348 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/kadayifli-muhallebi-tarifi/115348 Tue, 22 Sep 2026 18:50:19 +0300 GastroTarifler Çıtır kadayıfların, tereyağında kavrularak altın rengine bürünmesi ve ipeksi dokudaki muhallebi ile birleşmesi, kadayıflı muhalle ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/uskumru-dolmasi-tarifi/115343 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/uskumru-dolmasi-tarifi/115343 Tue, 22 Sep 2026 13:34:05 +0300 GastroTarifler Uskumru dolması, deniz mahsulleri arasında farklı bir yere sahip olan ve zengin aromasıyla dikkat çeken bir yemektir. Bu lezzetli tarifte ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/ayva-dolmasi-turk-mutfaginin-efsanevi-lezzetlerinden-biri/115333 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/ayva-dolmasi-turk-mutfaginin-efsanevi-lezzetlerinden-biri/115333 Tue, 22 Sep 2026 12:10:18 +0300 GastroTarifler Ağır ağır fırınlanan ekşimsi ayvaların; satır kıyması, zırh eti, pirinç ve nar ekşili tereyağlı sosla buluştuğu Meyveli Osma ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/azerbaycan-mutfaginin-lezzeti-levengi/115302 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/azerbaycan-mutfaginin-lezzeti-levengi/115302 Sat, 19 Sep 2026 11:58:11 +0300 GastroTarifler Azerbaycan mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Levengi, Hazar Denizi'nin kıyısındaki Lənkəran ve Astara bölgelerinden esinlenm ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/evde-lezzet-mukemmel-smash-burger-tarifi/115297 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/evde-lezzet-mukemmel-smash-burger-tarifi/115297 Fri, 18 Sep 2026 18:11:14 +0300 GastroTarifler Evde restoran kalitesinde bir burger deneyimi yaşamak isteyenler için smash burger tarifi, incecik ezilerek pişirilen köftesi ve eriyen pe ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/incir-gazozu-tarifi/115282 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/incir-gazozu-tarifi/115282 Fri, 18 Sep 2026 12:27:10 +0300 GastroTarifler Olgun incirlerin kendine has tatlı aromasıyla zenginleştirilmiş ev yapımı köpüklü incir gazozu tarifi, sıradan meyveli içecek seçe ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/serraduranin-buyuleyici-dunyasi/115264 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/serraduranin-buyuleyici-dunyasi/115264 Wed, 16 Sep 2026 16:29:13 +0300 GastroTarifler Yoğunlaştırılmış sütlü kadifemsi krema ile karamelize bisküvi katmanlarının buluştuğu; yapımı kolay, sunumu şık ve ferahletic ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/calkama-tarifi-ile-sofralariniza-lezzet-katin/115252 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/calkama-tarifi-ile-sofralariniza-lezzet-katin/115252 Wed, 16 Sep 2026 15:19:33 +0300 GastroTarifler Ege mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan çalkama, yufka kullanmadan yapılan bir börek çeşididir. Un ve mısır unuyla hazırlana ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/cerkes-mutfaginin-vazgecilmezi-lezzetli-cerkes-mantisi-tarifi/115240 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/cerkes-mutfaginin-vazgecilmezi-lezzetli-cerkes-mantisi-tarifi/115240 Wed, 16 Sep 2026 11:38:10 +0300 GastroTarifler Çerkes mantısı, baharatlı patates harcıyla doldurulmuş iri ve kıvrımlı hamur parçalarının bir araya gelmesiyle oluşturulan harika ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/tire-sis-kofte-nasil-yapilir/115224 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/tire-sis-kofte-nasil-yapilir/115224 Tue, 15 Sep 2026 11:34:23 +0300 GastroTarifler Tire, İzmir mutfağının önemli temsilcilerinden biri olan Tire şiş köfte, sahip olduğu yumuşak dokusu ve tereyağlı sosu ile damakla ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-profiterol-tarifiyle-tatli-ihtiyacinizi-giderin/115217 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/masterchef-profiterol-tarifiyle-tatli-ihtiyacinizi-giderin/115217 Mon, 14 Sep 2026 18:53:48 +0300 GastroTarifler Çikolatalı tatlıların vazgeçilmezlerinden biri olan profiterol, evde kolayca hazırlanabilen bir lezzet olarak öne çıkıyor. Puf puf k ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/kahvaltinizi-zenginlestirecek-hafif-sekerli-kirmizi-erik-receli-tarifi/115207 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/kahvaltinizi-zenginlestirecek-hafif-sekerli-kirmizi-erik-receli-tarifi/115207 Mon, 14 Sep 2026 02:48:53 +0300 GastroTarifler Kırmızı erik reçelinin en güzel özelliklerinden biri hafif ekşi tadının şekerin yoğunluğunu mükemmel bir şekilde dengelemesidir. ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/kentucky-usulu-biscuit-tarifi-ile-lezzet-yolculugu/115201 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/kentucky-usulu-biscuit-tarifi-ile-lezzet-yolculugu/115201 Sat, 12 Sep 2026 14:34:11 +0300 GastroTarifler Amerikan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan Kentucky usulü biscuit, hafif kıtır dış yapısı ve yumuşacık iç dokusuyla dik ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/cimcik-asi-corbasi-geleneksel-lezzet/115197 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/cimcik-asi-corbasi-geleneksel-lezzet/115197 Fri, 11 Sep 2026 23:25:51 +0300 GastroTarifler Yeşil mercimeği ve yoğurdu bir araya getirerek zengin bir lezzet sunan cimcik aşı çorbası, özellikle besleyici ve geleneksel çorbalar ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/eylul-ayinda-balik-sezonu-pisirme-ve-marine-yontemleri-ile-lezzeti-zirveye-tasiyin/115190 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/eylul-ayinda-balik-sezonu-pisirme-ve-marine-yontemleri-ile-lezzeti-zirveye-tasiyin/115190 Fri, 11 Sep 2026 12:03:36 +0300 GastroTarifler Mevsimlere uygun olarak balık tüketmek sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Nisan ayında başlayan av yasağı, eylülde sona ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/trabzon-yaglisi-karadeniz-mutfaginin-saheseri-evde-nasil-yapilir/115188 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/trabzon-yaglisi-karadeniz-mutfaginin-saheseri-evde-nasil-yapilir/115188 Fri, 11 Sep 2026 11:20:51 +0300 GastroTarifler Karadeniz’in eşsiz lezzetlerinden biri olarak öne çıkan Trabzon yağlısı, zengin tereyağı aroması ve peynir çeşitleriyle dolu, ha ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/helva-i-hakani-tarifi/115182 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/helva-i-hakani-tarifi/115182 Thu, 10 Sep 2026 15:17:04 +0300 GastroTarifler Helva-i Hakani, klasik tatlı tariflerinden çok daha fazlası olarak karşımıza çıkıyor. Süt, bal ve çiğ bademin eşsiz birleşimi il ]]> https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/firinda-hazirlanan-taze-incir-receli-essiz-bir-lezzet-deneyimi/115175 https://www.gastrofill.com/gastrotarifler/firinda-hazirlanan-taze-incir-receli-essiz-bir-lezzet-deneyimi/115175 Thu, 10 Sep 2026 13:48:40 +0300 GastroTarifler Mevsiminde toplanan taze incirlerin doğal aromasını uzun süre koruyarak sofralara getiren incir reçeli tarifi, fırında pişirmeye dayan ]]>