Grand Hyatt İstanbul, 1–11 Ekim tarihleri arasında Hindistan’ın zengin gastronomi kültürünü İstanbul’a taşıyor. Grand Hyatt Mumbai’den Şef Sachin Singh’in hazırlayacağı otantik Hint mutfağı lezzetleri, 34 Restaurant’ta gerçekleşecek özel pop-up deneyimiyle misafirlerle buluşuyor.
Hint Mutfağı Haftası’nın Ayrıntıları
Grand Hyatt İstanbul, ekim ayı boyunca dikkat çekici bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor. Hindistan'ın zengin mutfak kültürünü yansıtan Hint Mutfağı Haftası, 1–11 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek. Misafirler, bu tarihler arasında, Hint yemeklerinin geleneksel köklerini ve karakteristik baharatlarını 34 Restaurant’ın eşsiz atmosferinde deneyimleme fırsatı bulacak. Şef Sachin Singh, bu özel etkinlik için Hindistan'dan İstanbul'a geliyor ve kendi bölgesinde popüler olan tariflerle konukların beğenisine sunmak üzere hazırlıklar yapıyor. Bu süreç, Hint mutfağının derinliklerine inmeyi ve bu kültürü yansıtmayı amaçlıyor.
Şef Sachin Singh'in Katkıları
Grand Hyatt Mumbai'nin ünlü şefi Sachin Singh, Hint mutfağının sunduğu çeşitli tatları 34 Restaurant’ta misafirlerle buluşturacak. Şef Singh, kendi kültüründen ilham almış tarifleri, zarif bir şekilde harmanlayarak hazırlayacak. Geleneksel pişirme teknikleri ile tanınan şef, baharatların denge içinde ve ustalıkla kullanıldığı özgün tezgâhlar sunacak. Bu özel gastronomi deneyimi, misafirlere Hindistan’ın çok katmanlı gastronomi kültürünü anlatacak ve farklı bölgelerin dokunuşlarını yansıtacak. Uzun pişirme yöntemleri ve tandır teknikleriyle yapılan yemekler, misafirlerin damaklarında unutulmaz bir iz bırakacak.
Hindistan’ın Klasik Lezzetleri
Hint Mutfağı Haftası boyunca sunulacak à la carte menü, çeşitli seçeneklerle misafirlere sunulacak. Başlangıçlardan ana yemeklere ve tatlılara kadar zengin bir yelpaze oluşturulacak. Geleneksel yöntemlerle pişirilen Peshawari Burrah Kebab, Hint baharatları ile hazırlanmış Tandoori Prawns ve Kasundi hardalıyla lezzetlendirilen Kasundi Mahi Tikka gibi lezzetler öne çıkacak. Ana yemeklerde ise Şef Sachin Singh’in imza lezzeti olan Butter Chicken, Mathania biberiyle hazırlanan Laal Maas, hindistan cevizi bazlı köri sosu ile sunulan Meen Moilee ve safran, garam masala ile harmanlanmış basmati pirinciyle yapılan Lamb Biryani gibi çeşitler beğeniye sunulacak. Tatlılar arasında ise safran ve kakule aromaları içerdiği için özellikle dikkat çeken Kesari Rasmalai, geleneksel Gulab Jamun ile birlikte sunulacak.
Özel Tadım Menüsü ile Keşif Fırsatı
Hint Mutfağı Haftası kapsamında Şef Sachin Singh’in sunduğu özel tadım menüsü, misafirleri Hindistan’ın farklı lezzetleri ile tanıştırmayı amaçlıyor. Menüdeki seçenekler arasında Paneer Tikka ve Meen Moilee ile başlangıç yapıldıktan sonra, ana yemeklerde Lamb Biryani, Laal Maas ve şefin özel tarifi olan Butter Chicken ile devam ediliyor. Bu özel tadım menüsü, safran ve kakule ile hazırlanmış Kesari Rasmalai ile sonlanarak, konuklara Hint mutfağının en güzel örneklerini sunmayı hedefliyor. Misafirler, bu eşsiz pop-up deneyimiyle birbirinden farklı baharatlar ve tatların zengin dünyasını keşfedecekler. Etkinlik boyunca her gün 18.30–22.30 saatleri arasında 34 Restaurant’ta misafirlerle buluşmayı bekliyor.
