Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimek ve su tencereye alınarak kaynatılır. Yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
2. Çok hafif su kaldığında üzerine ince bulgur eklenerek ocağın altı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.
3. Kuru soğan ince ince doğranır.
4. Tavaya sıvı yağ ile birlikte soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
5. Üzerine salça, tuz ve baharatlar eklenir. Bir iki dakika karıştırarak pişirelim.
6. Mercimeğin üzerine salçalı karışım dökülür ve karıştırılır. Mercimekler yarım saat dinlenecek.
7. Maydonozlar eklenerek yoğurulur.
8. Limon da eklenerek yoğrulmaya devam edilir. İyice karışmasını sağlayalım.
9. Hazır olan köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verilir. Kıvırcıklı tabağa dizilir.

Afiyet olsun ✌️.

Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı