Labne Peynirli Bebek Patlıcan için Malzemeler
- 6 adet bebek patlıcan
- 4-5 adet çeri domates
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase labne peyniri
- 1 çay kaşığı kekik
Labne Peynirli Bebek Patlıcan Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları yıkayıp kurulayın, baş kısımlarının fazla olan tarafını kesip birer santim şeritler halinde kesin.
- Galeta ununu bir kaseye alın ve tuz ekleyip karıştırın, akabinde patlıcanların orta kısmına gelecek biçimde bulayıp kızgın yağda kızartın.
- Daha sonra bir tabağa alarak fazla yağlarını alın. Domatesleri kızgın yağa atıp çabucak alın. Labne peynirine kekik ve tuz ekleyip karıştırın.
- Geniş bir tabağa evvel hazırladığınız peyniri, akabinde bebek patlıcanları ve domatesleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
