Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları pijama şeklinde soyup 20 dk tuzlu suda bekletelim. Daha sonra kurulayıp yağda kızartalım.
2. İlk olarak kıymayı kavuralım. Ardından yemeklik olarak doğradığımız ve küçük küçük doğradığımız sarımsağıda ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Doğradığımız biberleri, domatesleri ve baharatlarımızıda ilave edip karıştıralım.
4. En son yarım çay bardağı su ekleyip kaynatalım.
5. Kızaran patlıcanları tepsimize alalım ve ortasını kaşık yardımı ile açalım. İçlerine kıyma harcımızdan koyalım.
6. Üstüne elma dilimi şeklinde domates kesip koyalım.
7. Yarım su bardağında ezdiğimiz salçayı yemeğimizin ara kısımlarından dökelim.
8. Daha önceden 175 derece ısınmış fırında 25 dk pişirelim.

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı