Erik Pestili

Erik Pestili Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Erikler yıkanır suyu süzülür.
2. Sadece çizik atılıp, tencereye aktarılır tencerenin dibi yapışmasın diye iki su bardağı su eklenir yarım saat kaynatılır.
3. Eğer ekşi erikse 1 kg erik için 2 su bardağı şeker eklenir tatlı erikse şekere gerek yok kendi tatlılığı yeterli erikler kaynayıp yumuşadıktan sonra soğumaya bırakılır.
4. Soğuduktan sonra elek yardımıyla süzülür ve tepsilere ince bir şekilde serilir.
5. İnce serilirse 1 günde kalın serilirse 2 günde tamamen kurur.
6. Kuruduktan sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Erik Pestili Tarifi Fotoğraflı Yapılışı