Erik Pestili

Erik Pestili Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Erikleri çekirdeklerinden ayırıp uygun tencereye alıyoruz.
2. Üzerine şekeri ve suyu ekleyerek kaynatıyoruz.
3. Yaklaşık 45- 50 dakika orta ateşte kaynatın.
4. Pişip kıvam alan eriği blenderdan geçiriyoruz.
5. Yağlı kağıtları ıslatıp fırın tepsilerine seriyoruz. İnce bir biçimde döküp ve tepsileri güneşe koyuyoruz 3 yahut 4 gün sonunda kuruyacaktır.
6. 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesip fotoğraftaki üzere sarın.
7. Dilerseniz içine cevizde koyup sarabilirsiniz. (Şekeri damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz).

Erik Pestili Tanımı Fotoğraflı Yapılışı