Zuma, Meksika'daki ilk restoranını 5 Kasım 2026 tarihinde Cabo San Lucas’ın gözde bölgelerinden Cabo del Sol’da açmaya hazırlanıyor. Bu yeni mekan, seçkin butiklerle ve restorantlarla dolu lüks alışveriş ve gastronomi destinasyonu Anima Village'da yer alacak. Zuma Cabo, markanın modern Japon mutfağını ve misafirperverlik anlayışını, Baja California’nın nefes kesici doğal manzarasıyla bir araya getiriyor. Bu açılış, Zuma’nın uluslararası genişleme hedefleri doğrultusunda yeni bir adım olarak görülüyor.
Zuma’nın Uluslararası Büyüme Stratejisi
Yaklaşık çeyrek asır önce Londra’da kurulan Zuma, şu an dünya genelinde bulunuyor. Hong Kong, İstanbul, Roma, Miami ve Madrid gibi önde gelen şehirlerde restoranlar açarak uluslararası varlığını artırmaya devam ediyor. Her bir restoran, bulunduğu yerin kültürünü ve karakterini yansıtan Japon izakaya kültürünü modern bir şekilde yorumluyor. San Diego’daki son açılışından sonra, Zuma Cabo bu genişlemenin Kuzey Amerika’daki yeni bir aşamasını temsil ediyor. Bu strateji, markanın gastronomi alanındaki benzersiz anlayışını global ölçekte sunma amacını taşıyor.
Restoranın Atmosferi ve Kapasitesi
Zuma Cabo, geniş iç ve dış mekanları, açık hava terasları ile dikkat çekiyor. Mekan, ayakta 400, oturarak ise 200 kişiyi ağırlama kapasitesine sahip özel etkinlik alanlarıyla donatılmıştır. Okyanus ve dağ manzaralarıyla çevrili olan bu yeni restoran, gün batımında rahat bir ortam sunarken, akşam saatlerinde ise enerjik bir atmosfer yaratıyor. Burada misafirler hem doğal güzelliklerin tadını çıkaracak hem de markanın üst düzey gastronomik deneyimini yaşayacaklar.
CEO'dan Açıklamalar
Azumi Restaurant Group CEO’su Sven Koch, Meksika’daki ilk Zuma restoranının açılışının heyecan verici bir dönüm noktası olduğunu belirtiyor. Koch, “Her Zuma restoranı kendine özgü bir karaktere sahip, ancak her zaman iyi yemek, içten misafirperverlik ve insanları bir araya getiren bir atmosfer oluşturmak üzerine odaklandık. Cabo’nun enerjik yaşantısı ve etkileyici doğası, bu anlayışımızı sürdürmek için mükemmel bir ortam sunuyor.” şeklinde konuştu. Meksika’da yeni bir dönem başlatacakları için sabırsızlandıklarını vurguladı.
Özgün Tasarım
Zuma Cabo, markanın tasarım ekibi tarafından, Baja California’nın doğal güzellikleri ve mimari unsurlarından etkilenerek tasarlandı. Restoran, “yalın lüks” anlayışı ile öne çıkıyor. Açık hava terasları ve iç mekan düzenlemesi, çevresindeki doğal güzelliklerle bütünleşiyor. Japon ve Meksika kültürlerinin etkileri, doğal malzemeler ve el işçiliği ile birleşirken, Japonların “wabi-sabi” felsefesi ile Meksika’nın geleneksel “hecho a mano” anlayışı harmanlanıyor. Mekanın her köşesinde, doğal ağaçlar ve el işçiliği ile üretilmiş detaylar, Zuma'nın kendine özgü tasarım diliyle bütünleşiyor.
Gastronomi Deneyimi
Zuma'nın kurucularından Rainer Becker'in liderliğinde hazırlanan menü, izakaya tarzı gastronomi anlayışını yansıtıyor. Menüdeki imza lezzetler arasında robata ızgarasında pişirilmiş marine siyah morina balığı, ton balıklı maki ve Norveç kral yengeci gibi özel tatlar bulunuyor. Ayrıca, Zuma Cabo’ya özel olarak hazırlanan yemekler de mevcut. Bu özgün seçenekler arasında, yerel malzemelerle oluşturulmuş lezzetler öne çıkıyor. Misafirler, Baja California'nın yerel tatlarını deneyimlemenin yanı sıra, geleneksel Meksika tatlılarının da tadına bakma fırsatını elde edecekler.
Zuma Cabo'nun Açılış Tarihi ve Rezervasyon Bilgileri
Zuma Cabo'nun resmi açılışı 5 Kasım 2026 tarihinde gerçekleşecek. Restoran, misafirlerine sunduğu ayrıcalıklarla dikkat çekiyor. Resmi internet sitesinden detaylı bilgilere ulaşılabilecek. Ayrıca, Zuma’nın özel üyelik programı The List’e katılan misafirler rezervasyonlardaki öncelik avantajından faydalanabiliyor. Buradan ayrıca markanın diğer mekanları ve özel iş birlikleri hakkında güncel bilgilere ulaşma imkanına da sahip olabiliyorlar.
