Pide sektöründe uzun yıllardır yer alan Sampi Pide A.Ş., son zamanlarda artan maliyetler karşısında yenilikçi bir yaklaşım sergileyerek "Sampi Express & Pizza Portivo" adını verdiği hibrit modelinin ilk şubesini İstanbul Ümraniye’de açtı. Şirket, hem geleneksel restoranları ile büyürken hem de 4 dakika içerisinde hazır hale gelen ürün teknolojisi ile kârlılığı artırmayı hedefliyor.
Yeni Hibrit Model ile Pazara Farklı Bir Soluk
Sampi Pide, gıda sektöründe işçilik, enerji ve kira giderlerindeki artışların kâr marjlarını düşürmesi nedeniyle yeni arayışlar içindeydi. Bu çerçevede, 1989 yılından beri sektörün öncüsü konumunda olan Sampi Pide, yaşadığı krizi fırsata çevirerek "Hibrit Şube" modelini geliştirdi. Geleneksel lezzet mirasını koruyan şirket, dijitalleşen dünyaya hızla entegre olarak Ümraniye'deki hibrit şubesi ile yatırımcılara düşük maliyetli ve yüksek verimli bir iş modeli sunuyor.
Sampi Express ve Pizza Portivo: İki Marka Bir Arada
Ümraniye'de açılışı gerçekleştirilen yeni şube, Türkiye’nin geleneksel lezzeti olan Sampi Express ile modern İtalyan tarzından esinlenen Pizza Portivo’yu tek bir işletme çatısı altında bir araya getiriyor. Sampi Pide CEO'su Zeynel Akyol, bu yeni modelin detaylarını paylaşarak, hibrit şubenin sunduğu avantajları vurguladı. "Buradaki ürünlerimizle birlikte, 4 dakikada servise sunulan yarı pişmiş seçeneklerimizle müşteri memnuniyetini ön planda tutuyoruz" dedi. Aynı mutfakta iki markanın bulunması, operasyonel süreçleri daha da basitleştirirken kârlılığı artırıyor. Yatırımcılar, tek bir noktada iki farklı markaya hayat vermiş oluyorlar.
Geleneksel Sampi Restoranları Büyümeyi Sürdürüyor
Sampi Pide'nin hibrit modeli ile birlikte, geleneksel restoran konseptine sahip Sampi şubeleri de büyümesini sürdürüyor. Türkiye genelindeki toplam 10 şubeye ulaşan geleneksel Sampi restoranları, taze hazırlanmış klasik pide lezzetleriyle müdavimlerini ağırlamaya devam ediyor. Şirket, geleneksel restoran deneyiminden vazgeçmeyenlere hitap ederken, hız ve pratiklik arayan yeni nesil tüketicilere de kapılarını açarak ikili bir büyüme stratejisi izliyor.
Kadın İstihdamı ve Büyük Yatırım
Sampi Pide, Ümraniye'de inşa ettikleri ve 20 milyon TL değerindeki yeni üretim tesisi ile üretim kapasitesini artırıyor. Bu tesisteki 60 kişilik ekibin 56'sı kadınlardan oluşuyor. Ekşi mayalı pide ve pizza üretimi gerçekleştirilen bu modern tesis, Türkiye’nin alanında en gelişmiş merkezlerinden biri olmayı hedefliyor. Üretim yöneticileri, ekibin Ar-Ge birimi tarafından ürün gamına eklenecek yeni "lahmacun" ve sokak lezzetleri üzerinde çalışmalar yapıldığını açıkladı.
Yatırımcıya Cazip Fırsatlar Sunuluyor
Sampi Pide, 2026 yılına kadar İstanbul ve çevre illerde 20 yeni hibrit şube açmayı planlıyor. Hibrit modeli, 80-100 m² büyüklüğündeki alanlarda minimum personel ile maksimum verim alınmasını sağlıyor. Yatırım bedeli ise 2,5-3 milyon TL arasında değişiyor. Bunların yanı sıra, 270 derecede sadece 4 dakikada pişme süresi sunarak pakete servis yapma hızında da benzersiz bir avantaj sunuyor. Şirket, yatırımın bir yıl içinde kendini amorti etmesini hedefliyor.
Sampi Pide ve Geniş Vizyonu
Sampi Pide A.Ş., Sampi, Sampi Express, Pizza Portivo ve yakında Samsun’da faaliyete geçecek sokak lezzetleri markası "My Street Chef" gibi çeşitli markaları bünyesinde barındırarak önemli bir gıda ekosistemi oluşturdu. Şirketin hedefi, yakın bir zamanda duyuracağı yeni markalarla sektördeki pazar payını önemli ölçüde artırmak. Aynı zamanda, kuruluş tarihinden bu yana kaliteli gıda hizmeti sunmayı başaran marka, Türkiye genelinde geleneksel ve modern üretim tekniklerini bir araya getiriyor. Kadın istihdamına verdiği destek ise sektördeki yerini sağlamlaştırıyor.
Sampi Pide A.Ş., 1989 tarihinde Ankara'da kurulmuş olan ve oluşturduğu gıda hizmetleri ile Türkiye’nin dört bir yanında kaliteli ürünler sunmayı başaran bir markadır. Geleneksel ve modern üretim tekniklerini birleştirerek inovatif ürün modelleri geliştiren şirket, kadın istihdamına verdiği destekle de dikkat çekmektedir.
