- Fırında
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk(Hazırlanma Süresi)
- 30 dk(Pişirme Süresi)
Malzemeler
Tart hamuru;
200 gr un
100 gr tereyağı
24 gr pudra şekeri
1 yumurta
14 gr su
50 gr kakao
Kreması için;
300 gr kestane şekeri
100 gr krema
Kestaneli Tart Nasıl Yapılır?
1. adım: Unu ve kakaoyu eleyip karıştırın, geniş bir karıştırma kabına alın.
2. adım: Orta kısmını açıp oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve suyu ekleyin.
3. adım: Orta kısmından kenarlara doğru karıştırmaya başladığınız tart hamurunu kıvam alıp toparlanana kadar yoğurun.
4. adım: Toparlanan hamuru altı eşit parçaya bölüp hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, küçük yuvarlaklar halinde açın. Hamurları, tart kalıplarına yayın.
5. adım: Kenar kısımlarını hafifçe bastırıp kalıbın şeklini almasını sağlayın. Bir çatal yardımıyla hamurların üzerine küçük delikler açın.
6. adım: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.
7. adım: Kestane şekeri ve hayvansal kremayı mutfak robotunda püre haline getirin.
Son adım: Oda ısısında dinlenen tart hamurları üzerine sıkma poşeti yardımıyla hazırladığınız kremayı sıkın. Üzerlerine pudra şekeri eleyin. Afiyet olsun.
