Gıda Güvenliği ve Tağşiş Sorununa Dikkat Çekme
Son zamanlarda, gıda sektörü içinde sıkça dile getirilen taklit ve tağşiş meseleleri, sirke gibi ürün kategorilerinde gıda güvenliği ile şeffaflık ilkelerini yeniden gündeme taşımaktadır. 1978 yılından beri sektörde faaliyet gösteren ve dünya genelinde 40'tan fazla ülkeye ihracat yapan Fersan, işletmesinde güvenlik önlemlerinin yanı sıra, sektördeki üretim yaklaşımlarında temiz etiket ve denetim süreçlerini titizlikle uygulamanın gerekliliğine dikkat çekmektedir. Bu tağşiş sorunuyla baş etmek için aktif bir rol üstlenen Fersan, gerekli mevzuatların geliştirilmesine de katkıda bulunarak sektördeki sorunların üstesinden gelmeye çalışmaktadır.
Tüketicilerin gıda içeriklerini anlamalarına olanak tanıyan şeffaf etiketleme uygulamalarını benimseyen Fersan, üretim süreçlerinde yapay renklendiricileri ve mevzuat dışı katkı maddelerini kesinlikle kullanmamaktadır. Şirket, gerçek ve kaliteli fermente sirke ürünlerinin tüketicilere ulaşması için sürekli bilgilendirme çalışmaları yapmaktadır. Bu yaklaşım, tüketicilerin doğru bilgiye erişimini sağlamakta ve yüksek kaliteli ürünler için güvenilir bir kaynak oluşturma çabasının bir parçası olarak öne çıkmaktadır.
Sektördeki İş Birliği ve Farkındalık Oluşturma Çabaları
Taklit ve tağşişle mücadelenin, hem tüketici sağlığı hem de sektörün itibarını korumak açısından son derece önemli olduğu görüşünü savunan Fersan, bu çerçevede sektördeki standartların geliştirilmesine yönelik Sirke Üreticileri Derneği (SirkeDer) ile yakın iş birliği içinde çalışmaktadır. Bu çerçevede, yapay renklendirici kullanımı, mevzuata aykırı katkı maddeleri ve diğer tağşiş unsurlarına karşı farkındalık oluşturmayı amaçlayan çeşitli çalışmalar yürütülmektedir. Fersan, bu iş birliği sayesinde sektörde daha iyi standartlar ve yüksek kalite hedeflemektedir.
Küresel Sertifikalarla Güçlü Bir Strateji
Develey Senf & Feinkost GmbH'nin desteği sayesinde Fersan, gelecekte de kaliteli ve güvenilir ürünleri tüketicilerle buluşturma taahhüdünü sürdürmektedir. Gıda güvenliği bilincinin artırılması için in-house çalışmalar gerçekleştiren Fersan, çalışanlarının bu konudaki farkındalığını en üst seviyeye çıkarmaktadır. Ayrıca, uluslararası alanda geçerli BRCGS ve ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi standartlarına uygun olarak üretim faaliyetlerini sürdürmektedir. Tüketici beklentilerine saygı gösteren Fersan, üretim süreçlerinde İslami koşullara uygunluğu da garanti eden Helal Gıda Politikasını benimsemiştir. Bu titiz yaklaşım, hem gıda güvenliği hem de tüketici güveni açısından büyük bir önem taşımaktadır.
