Türkiye’nin köklü zeytinyağı üreticisi Köklü Zeytincilik, Türkiye'de bir ilki gerçekleştirerek geliştirdiği "Zeytinli Türk Kahvesi" ile SIAL Paris 2026'nın SIAL Innovation programında 2 bin 750 ürün arasından sıyrılarak inovasyon ödülüne layık görüldü.
Ödüllü Buluş SIAL Paris’te Tanıtıldı
130'dan fazla ülkeden 8 binden fazla katılımcının yer aldığı ve 295 bin profesyonelin ziyaret ettiği SIAL Paris, gıda ve içecek sektöründe önemli bir platform olarak öne çıkıyor. Her yıl düzenlenen SIAL Innovation programında küresel gıda trendlerine ışık tutan projeler ödüllendiriliyor. Bu sene toplamda 2 bin 750 ürün başvuruda bulundu ve bu ürünler arasından sadece 775'i ön elemeden geçerek uluslararası jüri tarafından değerlendirildi. Köklü Zeytincilik’in geliştirdiği Zeytinli Türk Kahvesi, bu prestijli yarışmada Türkiye’yi temsil ederek ödülle geri dönmeyi başardı. Bu yenilikçi ürün, hem yerel unsurları hem de uluslararası gıda trendlerini harmanlayarak dikkat çekti.
İki Kadim Kültürün Buluşması
Zeytinli Türk Kahvesi, SIAL jürisinin inovasyon, formülasyon, tüketici deneyimi ve fonksiyonel fayda gibi kriterlerine göre titizlikle değerlendirildi. Bu özel içecek, geleneksel Türk kahvesini Ayvalık'ın zeytinleri ile birleştirerek yeni bir tat deneyimi sunuyor. Ürün, yalnızca lezzet açısından değil, aynı zamanda sunduğu eşsiz deneyim ile de gastronomi profesyonellerinin ilgisini çekmeyi başardı. Bu inovasyon, Türk kahvesi geleneği ile zeytin arasındaki derin kökleri bir araya getirirken, hem kültürel bir miras sunmakta hem de modern tüketiciye hitap etmektedir.
İnovasyonda Kültürel Değerler
Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, SIAL Paris gibi uluslararası etkinliklerde ödül almanın kendileri için büyük bir anlam taşıdığını belirtti. SIAL Innovation’ın, gıda sektöründe yalnızca lezzeti değil, aynı zamanda yenilikçi bir yaklaşım ve farklı bir tüketici deneyimi sunma yeteneğini ödüllendirdiğini vurguladı. Kürlek, "Zeytinli Türk Kahvemiz" ile 2 bin 750 ürün arasından sıyrılmanın, Ar-Ge'ye verdikleri önemin bir göstergesi olduğunu ifade etti. Ayrıca, bu ödülün Türk kahvesi ve zeytinin birleşimiyle sağlanan katma değerli bir inovasyon sunduklarını belirtti.
Gelecek Vizyonu
Köklü Zeytincilik, şu anda 26 farklı ülkeye ihracat yapıyor ve SIAL Paris’te kazandığı bu uluslararası tescille birlikte yenilikçi gurme ürünlerini dünya pazarlarında daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor. Kürlek, bu ödülün hem markanın küresel büyüme hedeflerine katkı sağlayacağını hem de Türk gıda sektöründeki ihracat vizyonuna büyük bir destek olacağını dile getirdi. SIAL Paris’te elde edilen başarı, Türk gıda ürünlerinin dünya genelindeki yerini güçlendirmek için önemli bir adım olarak değerlendirilmekte.
