Sektör profesyonellerinin gelişimini desteklemek ve mutfaklarda doğru ekipman ile yöntemlerin etkin kullanımını teşvik etmek amacıyla düzenlenen "Mutfakta 4 As: Verimli Mutfaklar için Yenilikçi Çözümler" etkinliğinin üçüncü ayağı Samsun'da gerçekleştirildi. 31 Temmuz Perşembe günü Sheraton Grand Samsun Hotel'de gerçekleşen etkinlikte; mutfakların zaman ve kaynaklarını verimli bir şekilde yönetebilmek, gıdaların besin değerlerini koruyarak hazırlamak ve biyolojik riskleri en aza indirmek amacıyla çeşitli çözüm önerileri masaya yatırıldı. Katılımcılar, sunumlarda verilen bilgi ve becerileri yeni nesil teknolojilerle desteklenen ekipmanların kullanımı hakkında ilgiyle dinledi.
Etkinlik Katılımcıları ve Konuları
Gastronomi sektöründe faaliyet gösteren akademisyenlerin, üniversite temsilcilerinin ve şeflerin yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte, Pirge, Bonna, Rational ve İçim gibi önemli markaların stantları katılımcılar tarafından ziyaret edildi. Bu markaların sunduğu yenilikçi ürünler, profesyonellerin dikkatini çekti ve mutfakta verimliliği artırma hedefi doğrultusunda önemli bir kaynak oluşturdu. Etkinlik boyunca, profesyonellerin karşılaştığı sorunlara yönelik pratik çözümler önerildi ve bu çözümler katılımcılar arasında bilgi alışverişi sağladı. Üst düzey eğitmenlerin ve uzmanların sunumları, katılımcılara yoğuşmuş deneyim ve bilgi sundu.
Gelecek Etkinlikler
Mutfakta 4 As organizasyonu, Samsun’daki etkinliğin ardından Diyarbakır, Mersin ve Antalya gibi şehirlerde devam etmeyi planlıyor. Bu organizasyonlar aracılığıyla, 1000’den fazla şefin yanı sıra mutfak profesyonellerine ulaşılmasının hedeflendiği bildirildi. Etkinliklerin her biri, katılımcılara verimli mutfak yönetimi ve yenilikçi çözümler hakkında bilgi sunmayı sürdürecek. Böylelikle, gastronomi alanındaki bireylerin gelişimine katkıda bulunulacak ve sektörün daha bilinçli bir şekilde ilerlemesi sağlanacak. Bu etkinlikler, sektör profesyonellerinin birbirleriyle etkileşimde bulunmasını ve deneyimlerini paylaşmasını teşvik eden bir platform yaratmayı amaçlıyor.
