CVK Hotels & Resort grubuna bağlı lüks otel CVK Park Bosphorus Hotel'in Kumiko Sushi & More restoranı, 21 Kasım Cuma akşamı "Silver Night" etkinliğiyle konuklarına Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sundu. İstanbul'un merkezi bir noktasında bulunan mekan, modern tasarımıyla Japon zarafetini yansıtarak misafirlerini unutulmaz bir gastronomik yolculuğa çıkardı.
Özel Bir Gastronomi Deneyimi
Kumiko Sushi & More, "Silver Night" gecesinde yüzyıllara dayanan Japon gastronomisini, Türk mutfağından esintilerle harmanlayarak sundu. Japon hükümeti tarafından "Silver Sertifika" ile onurlandırılan, Türkiye'nin önde gelen sushi şefleri Sinan Damgacıoğlu ve Didem Yalçınkaya etkinliğe katılarak misafirlere unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşattılar. İçtenlikleri ve uzmanlıkları ile dikkat çeken bu şefler, konuklarını Japon mutfağının sırlarıyla buluşturdu ve bu geceyi daha da özel kıldılar.
Şeflerin İmzasıyla Hazırlanan Menü
Etkinlikte gerçekleştirilen menü, şeflerin sanatsal dokunuşlarıyla hazırlandı. "Silver Night", Japon mutfağının modern bir perspektifle sunulduğu zarif bir akşam yemeği olarak planlandı. Menüde eşsiz tatların yer aldığı özel tabaklar arasında sashimi seçkisi, trüflü tonkatsu sosu ile hazırlanan Kani Kurumi Korokke, Okaki kaplı kızarmış avokado, Yuan Yaki ızgara somon ve bottargalı Japon omleti gibi lezzetler öne çıktı. Mevsimsellik ve sadelik ilkeleri doğrultusunda düzenlenen tabaklar, Japon kültürünün özgün tat dengesini modern tekniklerle harmanlayarak sunuldu.
Kültürel Bir Deneyim: Japon Atmosferi
Kumiko Sushi & More'un özgün mimarisi ve estetik detayları, konukları sadece bir gastronomi etkinliği değil, aynı zamanda Japon kültürünün derinlikleriyle buluşturan bir deneyime davet etti. "Silver Night", modern Japon çizgileri ve zarif atmosferi ile katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Konuklar, bu özel akşamda hem lezzet hem de kültürel deneyim yaşayarak, Japon mutfağının inceliklerini daha yakından tanıma fırsatı buldular.
Şeflerden Gelen Yorumlar
Etkinlikte konuşan Sinan Damgacıoğlu, “Silver Night, Japon mutfağının zamansız tekniklerini, modern gastronomi anlayışıyla buluşturduğumuz çok özel bir deneyimdi. Misafirlerimizi yalnızca lezzetlerle değil, Japon kültürünün ruhunu yansıtan bir yolculuğa çıkarmak istedik. Bu menüyü katılımcılarımızla paylaşmak bizim için büyük bir mutluluktu.” dedi. Didem Yalçınkaya ise, “Silver Night, Japon mutfağının incelikli tekniklerini yaratıcı dokunuşlarla bir araya getirme fırsatı sundu. Gösterdiğiniz ilgi ve beğeni, bizim için büyük bir motivasyon kaynağı oldu.” sözleriyle konuklara teşekkür etti.
