Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma endüstrisinde yeni teknolojiler, otomasyon ve verimlilik odaklı yatırımlar, sektörde önemli bir gündem maddesi olmaya devam ediyor. Üreticilerin yeni makine ve teknolojilere yaptıkları yatırımlar, aynı zamanda uluslararası ticaret ve iş birliklerinin önemini artırıyor. Dünyanın ikinci, Avrasya’nın en büyük fuarı olan IBAKTECH, katılımcı ve ziyaretçi sayısındaki genişlik ile sektörün yatırım ve ticaret alanındaki önemli buluşma noktalarından birisi olarak öne çıkıyor. Toplamda 150 ülkeden çeşitli sektör paydaşlarını bir araya getiren organizasyon, 500’den fazla katılımcı ve marka ile dört gün boyunca 5 milyar Euro’yu aşan iş hacmi hedefliyor.
IBA KTECH Fuarı ve Katılımcı Profili
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen IBAKTECH, unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticilerinin yanı sıra HORECA profesyonelleri, makine ve ekipman üreticileri gibi geniş bir profesyonel ağı bir araya getiriyor. 2024 yılı itibarıyla, fuar 332 katılımcıyı ağırladı ve 10 bin 566’sı uluslararası olmak üzere 118 ülkeden toplam 92 bin 482 ziyaretçiyi çekti. Bu rakamlar, IBAKTECH’in kendi ziyaretçi rekorunu kırmasına vesile olurken, organizasyonun uluslararası ticaret üzerindeki etkisini de gözler önüne serdi. Genel olarak, fuara katılan firmalar, sadece yeni iş fırsatları aramakla kalmayıp, aynı zamanda global pazarda varlık gösterme imkânına kavuşuyorlar.
Yatırım Potansiyeli ve Profesyonel İlişkiler
IBA KTECH’in büyümesindeki bir diğer belirleyici faktör, ziyaretçi profili ve yatırımlarıdır. Fuar verilerinde, her on profesyonel ziyaretçiden birinin 100 bin Euro’nun üzerinde yatırım yapma planı bulunduğu görülmektedir. Bu durum, fuarın sadece yeni ürün ve teknolojilerin sergilenmesi değil, aynı zamanda sektördeki profesyonellerin bir araya gelerek yeni iş bağlantıları ve iş birlikleri kurma fırsatı bulduğunu gösteriyor. Üreticilerden makine ve ekipman firmalarına, yatırımcılardan satın alma uzmanlarına kadar pek çok profesyonel, IBAKTECH gibi fuarlar aracılığıyla sektördeki gelişmeleri takip etme ve yeni fırsatlar yakalama şansına sahip oluyor.
Genel Müdür Ufuk Altıntop'un Görüşleri
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, IBAKTECH’in ulaştığı büyüklüğün sektördeki yatırım ve ticaret potansiyelini gösterdiğini belirtti. Altıntop’a göre, "Küresel ticarette daralmanın yaşandığı bir dönemde, IBAKTECH’in büyümeye devam etmesi, sektörümüzdeki yatırım ve ticaret iştahının yüksek olduğunu kanıtlıyor. 2024 yılında ziyaretçi sayımızda önemli bir rekor kırdık. Fuar sonrası yaptığımız anketler, katılımcıların neredeyse tamamının beklentisinin karşılandığını gösterdi. Yüzde 93'lük bir kısım uluslararası ziyaretçinin yatırım amacıyla fuara katıldığını belirtmesi, organizasyonun ticari potansiyelini ortaya koyuyor." açıklamalarında bulundu.
Büyüyen Fuar Alanı ve Sunulan İmkanlar
IBA KTECH’teki uluslararası talep artışı, organizasyonun fuar alanındaki genişlemesine de direct etkide bulundu. 2022 yılında 5 salonda düzenlenen organizasyon, 2024 yılında altı salonda gerçekleştirildi ve 80 bin metrekarelik bir alana yayıldı. Bu yapısı, sektörün zengin ürün ve teknoloji ekosistemini bir araya getiriyor. Ekmek ve pasta makineleri, hamur teknikleri, çikolata ve dondurma üretim teknolojileri, ambalaj makineleri gibi birçok kategori bu organizasyonda yer almaktadır. Sektör profesyonelleri için sunduğu bu geniş yelpaze, katılımcılar açısından büyük bir fırsat oluşturmaktadır.
Ziyaretçi Memnuniyeti ve Gelecek Vaat Eden Fuarlar
IBA KTECH 2024’ün ardından yapılan bir anket, etkinliğin ziyaretçi profilindeki ticari potansiyeli ve memnuniyet seviyesinin yüksek olduğunu gösteriyor. Araştırmaya katılanların yüzde 99’u, etkinliğin beklentilerini karşıladığını belirtirken, yüzde 92’si IBAKTECH’i "çok iyi" ya da "iyi" olarak değerlendirdi. Uluslararası katılımcıların yüzde 93’ü ise fuara yatırım amacıyla katıldıklarını ifade etti. Gelecek yıllarda daha fazla ziyaretçi ve katılımcı hedeflenirken, sektör profesyonellerinin yüzde 97'si bir sonraki IBAKTECH’e katılmayı planlıyor. Bu durum, fuarın sürdürülebilirliği ve sektördeki ticari bağlantıların güçlenmesi adına önemli bir gösterge niteliği taşıyor.
T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen IBAKTECH, unlu mamuller, ekmek-pasta, dondurma, çikolata ve şekerleme sektörlerinde teknolojik gelişmeler ve makine yatırımları açısından önemli bir buluşma platformu olmaya devam ediyor.
