Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Bir fiske tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
İçi için;
- Ceviz
- Fındık
- Fıstık
- Kaymak da ilave etmek isterseniz çok güzel oluyor
Şerbeti için;
- 1 kilo toz şeker
- 1 litre su
- 3-4 damla limon suyu
Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetimiz için gerekli olan malzemeleri ocağımıza koyup şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Bir su bardağı ılık suyun içerisine maya ve toz şekerimizi koyup güzelce karıştıralım kabarmasını bekleyelim.
- Kabardıktan sonra geri kalan tüm malzemeyi de ilave edip güzelce çırpalım, un topakları kalmamasına dikkat edelim .
- Teflon tavamıza çay tabağından biraz daha büyükçe kalın bir şekilde dökerek tek tarafını kabarcıklar oluşunca ya kadar kızartalım ve bir kenara alalım .
- Tüm harcı bu şekilde yaptıktan sonra iç malzememizden koyarak yarımca börek şeklinde katlayıp kenarlarını elimizle bastırarak yapıştıralım.
- Kızartma tenceremize yağımızı koyup kızdırdıktan sonra kadayıflarımızı içerisine atıp kızartalım ,kızarttığımız kadayıflarımızı soğuk şerbetin içine mi atıp servis tabağımıza alalım. Afiyet olsun 🌹.
Taş Kadayıf Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
