Kasap Köfte Malzemeleri
- 750 gram dana kıyma
- 75 gram et suyu
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz defne yaprağı
- Tuz
- Karabiber
Kasap Köfte Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları ince ince kıyın.
- Kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Et suyu, tuz/karabiber karışımı, doğranmış sarımsak, kuru soğan ve toz defne yaprağı eklediğiniz kıymayı, iyice yoğurun. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
- Önceden kızdırılmış tavada, kısık ateşte ters yüz ederek pişirin.