Bu kış sezonunda The Peninsula New York, misafirlerini Manhattan’da kalarak Alpler’in eşsiz atmosferini yaşamaya davet ediyor. 19 Kasım 2025 ile 21 Mart 2026 tarihleri arasında, The Peninsula Rooftop’un Batı Terası, 60. yıl dönümünü kutlayan ve The Peninsula Hong Kong'da oldukça sevilen İsviçre restoranı "Chesa" olarak yeniden tasarlanıyor. Bu pop-up etkinliği, otelin kış sezonunda sunacağı özel menülerin bir parçası olarak misafirlere sunulacak.
Chesa'nın Büyüleyici Atmosferi
Manhattan'ın Fifth Avenue’sinde yer alan Chesa, dört adet özel ısıtmalı dağ evi ile misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Adirondack sandalyeleri ile donatılmış muhteşem bir ateş çukurunun etrafında, çam ağaçları ve ışıklar eşliğinde büyülü bir atmosfer yaratılacak. Ahşap kaplamalara sahip şık dağ evlerinde, alp esintili koltuklar, yumuşak halılar, rustik avizeler ve vintage tarz posterlere yer verilerek samimi bir ortam sağlanıyor. Misafirlerin konforunu arttırmak için şık yastıklar ve battaniyeler de dikkate alınmış, böylece şehir hayatının yoğunluğundan uzak, sıcak bir dağ evi hissiyatı oluşturulmuş durumda.
Özel Kış Menüsü ve İyilikler
Kış döneminde, alp kültürünü yansıtan özel menü ile misafirler peynir ve çikolata fondüleri ile birlikte özenle seçilen İsviçre şaraplarının tadını çıkaracak. Misafirler, bu eşsiz lezzetlerin yanında, sıcak çikolata gibi kış ikramlarına da ulaşabiliyor. The Peninsula New York Genel Müdürü Samir Ibrahim, "Chesa, Manhattan’a dağ havasının büyüsünü getirerek, şehir enerjisinin fondü ve kokteyllerle buluştuğu samimi bir kaçış noktası oluyor" diyerek mekanın ruhunu özetliyor. Yine de gelenlerin sadece yiyecek içecek ile değil, bulundukları mekanın ambiyansı ile de beslenmeleri sağlanmış.
Kışın En Lüks İkramları
The Peninsula New York, lüks yaşam konseptinin bir parçası olarak Louis XIII Cognac ile "après-ski" kültürünü kutluyor. Chesa, misafirlerine özel dağ evlerinde hazırlanmış benzersiz kokteyl deneyimleri sunarak bu kültürü yaşatmayı hedefliyor. Öne çıkan içeceklerden biri, Nutella ile hazırlanmış Remy Martin Konyaklı sıcak çikolata olan "Chocotini". Bu özel deneyim, kış mevsiminde dahi akıllarda kalacak sürpriz anlar yaratmayı amaçlıyor. Bunun yanı sıra, Louis XIII tadımı, Petrossian havyarı ile birlikte sunularak konukların çok özel bir lezzet deneyimi yaşamasını sağlıyor.
Chesa'nın Tarihçesi ve Rezervasyon Bilgileri
1965’te açılan Chesa, The Peninsula Hong Kong'da İsviçre mutfağı ve sıcak bir karşılama ile dikkat çekiyor. Mekanın tasarımı, yüksek Alpler'in rahat ahşap kulübelerinden ilham alarak hazırlanmış; çam kütükleri, antika eşyalar ve İsviçre’den temin edilen geleneksel aksesuarlarla donatılmış. "Chesa" kelimesi, İsviçre Romansch dilinde “han/konak” anlamına geliyor. The Peninsula New York'da Chesa, Salı'dan Cumartesi'ye 17:00–00:00 saatlerinde hizmet veriyor. Rezervasyonlar Tock platformu üzerinden gerçekleştiriliyor ve dört özel dağ evi, toplamda 40 kişiye kadar hizmet verebiliyor. Ayrıca terasta özel etkinlikler için 80 kişiye kadar kapasite sunulmakta.
