Beşiktaş'ta bir restoranda yedikleri yemekten sonra gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırılan bir ailenin anne, baba ve iki çocuğunun hayatını kaybetmesi, konakladıkları otelin kısa süre önce ilaçlandığının ortaya çıkmasıyla büyük bir endişe yarattı. Bu durum, otellerdeki ilaçlama uygulamalarına ve bu süreçlerde alınması gereken iş sağlığı ile güvenliği önlemlerine dikkat çekti. Uzmanlar, hem misafir hem de çalışan sağlığını korumak adına yapılan ilaçlamalarla ilgili önemli uyarılarda bulunuyor.
İlaçlama Uygulamalarının Riskleri
İlaçlama uygulamaları, otellerin sağlıklı bir ortam sunabilmesi adına kritik bir öneme sahip. Ancak, Üsküdar Üniversitesi'nden Doç. Dr. Müge Ensari Özay, bu uygulamaların sağlık açısından çeşitli riskler taşıdığını belirtiyor. Özellikle pestisitlerin kontrollü bir şekilde kullanılmaması durumunda, bu kimyasalların insan sağlığı üzerinde hızlı ve uzun vadeli olumsuz etkiler yaratabileceğine dikkat çekiyor. Akut etkiler arasında, solunum yolu irritasyonu, göz ve burun yanması, baş ağrısı, mide bulantısı ve ciltte kızarıklık gibi semptomlar yer alıyor. Uzun vadeli maruziyetler ise daha ciddi sorunlara yol açabiliyor.
İlaçlamadan Sonra Bekleme Süreleri
Doç. Dr. Özay, otellerde yapılan ilaçlamaların ardından odaların veya ortak alanların kullanım süresinin, uygulanan ürünün türüne ve metoduna bağlı olarak değişkenlik gösterdiğini vurguladı. Etiket talimatlarında belirtilen “tekrar giriş (re-entry)” süresinin önemli bir referans olduğunu ifade eden Özay, bazı yüzey spreylerinde 1-2 saatlik havalandırmanın yeterli olabileceğini, fakat sisleme gibi yoğun uygulamalarda bu sürenin 12-24 saati bulabileceğini belirtti. Eğer etiket talimatları net değilse, en güvenli yaklaşım olarak 24 saat bekleme süresi ve etkin havalandırma önerilmektedir.
Haşerelerle Mücadele ve Sağlık Riskleri
Daima hareket halinde olan otel ortamları, haşere ve kemirgenlerin üremesi için uygun koşullar sunmaktadır. Dr. Özay, hamamböceği, tahtakurusu ve çeşitli zararlılar gibi organizmaların yalnızca konforu değil, aynı zamanda halk sağlığını tehdit ettiğini belirtiyor. Bu zararlılar, salmonella, E. coli gibi ciddi sağlık sorunları taşıyabilmektedir. İlaçlama uygulamalarının, gıda güvenliğini, misafir sağlığını ve işletme yükümlülüklerini koruma açısından önemi büyüktür. Doğru yöntemlerin uygulanması, bu tehditlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda otelin sürdürülebilirliğine de ciddi katkı sağlar.
Pestisit Kullanımında Dikkat Edilecek Noktalar
Otellerin ilaçlama süreçlerinde dikkat edilmesi gereken bazı temel kurallar bulunmaktadır. Doç. Dr. Özay, Türkiye’de geçerli yasal düzenlemelere göre, işverenlerin çalışanlarına kimyasal riskler hakkında bilgilendirme yapması gerektiğini ve uygun kişisel koruyucu ekipman temin etmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, uygulama sırasında sadece eğitimli ve yetki belgesine sahip personelin çalışması, kapalı alanlarda havalandırmanın sağlanması ve alanda yetkisiz kişilerin bulunmasına izin verilmemesi gibi hususlar son derece önemlidir. Tüm bunların yanı sıra, risk değerlendirmesi yapılması ve kullanılan kimyasalların etiket yönergelerine uyulması gerekmektedir.
Ruhsatlandırılmış Ürünlerin Önemi
Otellerde kullanılan pestisitlerin, Türkiye’de Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış olması kritik bir gerekliliktir. Dr. Özay, bu düzenlemelerin, hangi ürünlerin, hangi alanlarda ve hangi dozlarda kullanılacağını düzenlediğini vurguladı. Uygulamayı gerçekleştiren firmaların sorumlu bir müdür bulundurması, uygulayıcıların yetki belgelerine sahip olması ve işlemlerin düzenli olarak kayıt altına alınması zorunluluğuna değinen Özay, ayrıca “6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu”nun kimyasalların kullanımında işverenlerin bilgilendirme ve koruma yükümlülüklerini belirttiğini belirtti.
İlaçlama Sürecinde Bilgilendirme ve Uyarılar
İlaçlama işlemleri öncesinde, hizmet veren firmaların denetimlerinin Sağlık Müdürlükleri tarafından yapıldığını ifade eden Dr. Özay, bu durumun sıklıkla değişebileceğini gözler önüne serdi. Otellerin, ilaçlama sürecinde çalışanlarına bilgi vermeleri yasal bir zorunluluk olmakla birlikte, misafirlere bilgilendirme yapmanın da önemli olduğunu belirtti. Uygulama saatlerinin önceden duyurulması veya oda kapılarına uyarı notları bırakılması, misafirlerin güvenliğini artıracaktır. Uygulama sonrası, alanların temizliğine ve havalandırılmasına özen göstermek de oldukça önemlidir.
Havalandırma ve Temizlik İhtiyacı
İlaçlamadan sonra odaların ve ortak alanların yeniden kullanım süresi, kullanılan ürünlere ve uygulama yöntemlerine bağlı olarak belirlenmelidir. Dr. Özay, eğer etiket talimatları belirsizse, 24 saatlik bekleme süresi ve iyi bir havalandırmanın büyük önem taşıdığını belirtiyor. Kullanılan alanların temizlenmesi ve gıda hazırlama alanları için ek hijyen önlemlerinin alınması gerektiği de kaydedildi. Bu uygulamalar, hem misafirlerin sağlığını koruyacak hem de olası sorunları minimize edecektir.
