Boğaz manzarasıyla çevrili olan Izaka Terrace, yerel lezzetleri ve sosyal sorumluluk projelerini bir araya getirerek gastronomi alanında farklı bir etkinlik gerçekleştiriyor. 15 Ağustos Cuma akşamı düzenlenecek Chef’s Table gecesi, İstanbul’un tanınmış şeflerini bir araya getirerek, Anadolu'nun coğrafi işaretli ve mevsimsel ürünlerinden esinlenilen özel bir menü sunmayı hedefliyor. Gastronomi meraklıları bu eşsiz deneyimi yaşamak için davetli olacaklar.
Şeflerin Bir Araya Geldiği Özel Gece
Izaka Terrace’ın şefleri Serhat Eliçora’nın öncülüğünde gerçekleşecek olan etkinlikte, Avlu Restaurant’ın Executive Chef’i Özgür Üstün ve Octo İstanbul’un Executive Chef’i Şafak Erten de yer alacak. Bu üç usta şef, Anadolu’nun geleneksel lezzetlerini modern tekniklerle yeniden yorumlayarak misafirlere sunacaklar. Her bir şefin tarzı ve bakış açısının buluşması, etkinliğin eşsiz bir gastronomi deneyimi sunmasını sağlayacak. Katılımcılar; bu yetenekli şeflerin hazırlayacakları özel menünün tadını çıkarırken, aynı zamanda yerel üreticilerin de katkılarıyla oluşan zengin bir sofra ile
karşılaşacaklar.
Yerel Üretim ve Sürdürülebilirlik Teması
“Yereli Korumak Geleceği Korumaktır” felsefesi çerçevesinde oluşturulan menü, Türkiye’nin dört bir yanından taze ve yerel malzemelerle yapılacak. Bu yaklaşım, yalnızca lezzet sunmakla kalmayacak, aynı zamanda yerel üreticileri destekleyerek onların emeklerini de ön plana çıkaracak. Her tabak, arkasında bir hikaye barındıracak ve bu hikayeler, topluma ve doğaya olan katkılarla dolu olacak. Misafirler, sadece yiyip geçmekten ziyade, her lokmada kültürel bir yolculuk yaşayacaklar.
Topluma Destek Amaçlı Bağış
Bu özel geceden elde edilecek tüm gelir, Tüvana Okuma İstekli Çocuk Eğitim Vakfı (TOÇEV) için bağışlanacak. Bu bağış sayesinde, çocukların eğitimine katkı sağlanacak ve onlara daha iyi bir gelecek sunulması hedefleniyor. Gastronomi tutkunlarının katkılarıyla oluşan bu etkinlik, sadece mutfak sanatı değil, aynı zamanda sosyal dayanışmanın da bir örneğini sergilemiş olacak. Katılımcılar, keyifli bir akşam geçirirken aynı zamanda toplumsal bir sorumluluğa da katkıda bulunacaklar.
Birlikte Geçirilecek Anlamlı Bir Akşam
Izaka Terrace’ın düzenlediği Chef’s Table Gecesi, lezzetin, kültürel birikimin ve dayanışmanın birleştiği ilham verici bir ortam sunacak. Gastronomi tutkunları, farklı tatlar deneyimleyip sosyal bir etkileşim içinde bulunacakları bu akşamda, aynı zamanda topluma katkıda bulunmaktan dolayı da bir tatmin yaşayacaklar. Böylece, katılımcılar sadece bir yemek yemiş olmaktan öte, güzel anılarla dolu bir akşamı paylaşmış olacaklar. Etkinlik, damakları şenlendirirken kalplerde de güzel duygular bırakacak.
