Mandarin Oriental Bosphorus, İstanbul’un eşsiz güzellikteki Boğaz manzarasıyla birlikte, modern İtalyan mutfağına dair deneyim sunan Olea Bosphorus restoranını yenileyerek misafirlerine merhaba diyor. Akdeniz estetiğini taşıyan şık tasarımı ve yenilikçi mutfak anlayışı ile dikkat çeken Olea & Bar, damak tadına düşkün misafirlerine geleneksel İtalyan lezzetlerini modern yansımalarla birleştirmeyi hedefliyor.
Boğaz'ın İncisi Olea Bosphorus
Olea Bosphorus, Boğaz kıyısında konumlanmış olan Mandarin Oriental Bosphorus'un değerli bir parçasıdır. Şıklığı ile göz kamaştıran mimarisi ve cazibesiyle pek çok misafirin ilgisini çekerken, sunduğu çeşitli etkinlik alanları ve ödüllü spa hizmetleri ile de İstanbul'un en popüler destinasyonlarından biri olmuştur. Hem yerli hem de yabancı turistlere lüks bir otel deneyimi sunan tesis, gastronomi alanındaki titiz çalışmaları ile de dikkat çekmektedir. Yenilenen Olea & Bar menüsü, sadece yemek servisi değil, aynı zamanda bir atmosfer yaratma amacı taşımaktadır. Bu bağlamda, mekan sadece lezzetli yemekler sunmakla kalmayıp, aynı zamanda misafirlerine unutulmaz anlar yaşatmayı da hedefliyor.
İtalyan Mutfağının Özgün Yorumları
Olea Bosphorus'un yeni menüsü, İtalyan mutfağının zarif ve basit doğasını yansıtmaktadır. Menüde dikkat çeken lezzetlerden biri olan Yeşil elma ve gremolata sosuyla tazelenen King Crab Salatası, ferahlatıcı bir başlangıç olarak öne çıkıyor. Bunun yanı sıra, armut chutney ve havyarla zenginleştirilen Salmon Tartare, deniz ürünleri sevenleri mest edecek seçeneklerden yalnızca biridir. Ayrıca, Zuppa di Pesce; deniz mahsullerinin muhteşem bütünlüğünü sunarak, farklı damak tatlarına hitap ediyor. Makarna tutkunları içinse, limonlu tereyağı ile bir araya getirilmiş bottarga içeren Linguine alla Bottarga, zarif bir lezzet sunmaktadır. Yüksek kalitedeki etlerin bulunduğu menüde yer alan Bistecca alla Fiorentina, kuru dinlendirilmiş antrikotun hardallı demi-glace sosla sunularak oldukça cazip hale getirildiği bir seçenek olarak dikkat çekiyor.
Zengin Menü Çeşitliliği
Olea Bosphorus’un menüsü, sadece tatlı ve tuzlu seçeneklerle sınırlı kalmayıp, farklı damak tatlarına hitap eden geniş bir yelpaze sunmaktadır. Karamelize deniz tarağı, adaçayı tereyağı ve gremolata sosuyla Capasante alla Veneziana olarak servis edilirken, tereyağında sotelenmiş dil balığı da bebek patates ve brokolini ile birlikte Sogliola alla Mugnaia olarak sunulmaktadır. Bu yemeklerin her biri, İtalyan mutfağının taze ve premium malzemeleri ile hazırlanarak, gastronomi tutkunları için zengin bir deneyim sunmak üzere tasarlanmıştır. Olea & Bar, misafirlerine sadece yemek değil, aynı zamanda unutulmaz anlar yaşatmayı amaçlayan bir vizyona sahiptir ve bu misyonu doğrultusunda ilerlemektedir.
