Nobu İstanbul, mevsimlerin yenilendiği bu dönemde, uluslararası mutfak tekniklerini ve taze malzemeleri bir araya getirerek İstanbul Omakase deneyimini sunmaya başladı. Yeni oluşturulan katmanlı menü, her bir lezzetin güçlü bir kompozisyon oluşturmasını sağlıyor.
Yedi Aşamalı Gastronomi Deneyimi
İstanbul Omakase, yerel ve mevsimsel ürünleri kullanarak hazırlanan yedi aşamalık özel bir gastronomi deneyimi sunuyor. Kurumsal Şef Damien Duviau’nun önderliğinde hazırlanan bu menü, dünya mutfaklarından esinlenen, aynı zamanda yerel özellikleri taşıyan lezzetleri bir araya getiriyor. Her mevsimde farklı tatlar sunan bu deneyim, misafirlere Nobu’nun benzersiz mutfak anlayışını keşfetme fırsatı tanıyor. Boğaz manzarası eşliğinde sunulan menü, gastronomi tutkunlarını unutulmaz bir yolculuğa çıkarıyor. Nobu İstanbul, misafirlerine kaliteli malzemelerle hazırlanan yemeklerin yanı sıra, estetik sunumlarıyla da göz dolduruyor.
İlk Aşama: Başlangıçlar
Menünün başlangıcı, Crispy Rice Foie Gras & Unagi ile başlıyor. Bu tabak, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir başlangıç sunuyor. Ardından, siyah goma sosu ve havyar ile zenginleştirilmiş Hamachi Tataki geliyor. Nobu’nun özel sushi ve roll çeşitleri, bu aşamada misafirlere sunularak paletin tatmine katkıda bulunuyor. Bu aşama, misafirlere sadece lezzeti değil, aynı zamanda Nobu’nun yaratıcı mutfak anlayışını da tanıma fırsatı veriyor. Her tabak, Nobu’nun kalitesi ve zarafeti ile hazırlanırken, aynı zamanda misafirlere unutulmaz anlar yaşatmayı hedefliyor.
Ana Tabakların Zenginliği
Menünün ana tarifleri, zengin ve çeşitli tatlar sunarak konukları memnun ediyor. Soft Shell Crab Tempura, Florida ponzusu ve ızgara ananas ile sunulurken, bu tabak ferah bir lezzet patırtısı yaratıyor. Ayrıca, soba ve tozasu ile birlikte servis edilen Chilean Seabass, taze malzeme seçimiyle dikkat çekiyor. Ana tabaklarda, patlıcan, incir ve karabiber ile hazırlanan Short Rib ise damaklarda iz bırakıyor. Her bir ana tabak, malzemelerin kalitesi ve sunumuyla birlikte keyifli ve doyurucu bir deneyim vaat ediyor. Nobu İstanbul, lezzet yolculuğunda misafirlerine unutulmaz anılar biriktirme fırsatı sunuyor.
Ferah Tatlılar ve Deneyimin Sonu
Yedi aşamalı gastronomi deneyimi, tatlılarla son buluyor. Ichijiku Wine Tarte ve Pistachio Homemade Mochi ile sonlanan bu keyifli yolculuk, farklı tat ve dokuların bir araya geldiği tatlılar ile taçlanıyor. Nobu, tatlılarındaki ustalığı ile misafirlerin damaklarında kalıcı bir iz bırakmayı başarıyor. Uzakdoğu lezzetleri, sunumları ve atmosferi ile Nobu İstanbul, tüm deneyimleri global standartlarda yaşatmaya devam ediyor. Misafirler, bu olağanüstü lezzetlerin tadını çıkarırken, eşsiz atmosfer ve kaliteli hizmet ile de kendilerini özel hissedecekler. Nobu İstanbul, gastronomi meraklılarını, benzersiz bir deneyim için ağırlamaya hazır.
