Nobu Afrika ve Orta Doğu Bölgesi Kurumsal Şefi Damien Duviau ile Nobu İstanbul Baş Şefi Michael De Jesus, 12-15 Eylül tarihleri arasında misafirlerine eşsiz bir gastronomi deneyimi sunmaya hazırlanıyor. Bu özel program, katılımcılara Nobu mutfağını iki farklı açıdan keşfetme imkânı verecek. Gün boyunca düzenlenecek yemek atölyeleri, akşamları ise "Four Hands Omakase" deneyimi ile taçlandırılacak.
Özel Yemek Atölyesi
Nobu İstanbul, sunduğu panoramik Boğaz manzarası ve dikkat çekici dekorasyonu ile misafirlerine benzersiz bir atmosfer sağlıyor. Sınırlı sayıdaki katılımcı için düzenlenecek bu özel yemek atölyesi, dünya çapında tanınan şeflerle birebir çalışma fırsatı sunuyor. Gündüz saatlerinde gerçekleşecek olan bu atölyede, katılımcılar şeflerin rehberliğinde yiyecek hazırlama tekniklerini öğrenme ve uygulama şansı yakalayacaklar.
Bu interaktif deneyimde misafirler, malzeme seçiminden sunum tekniklerine kadar pek çok aşamayı yerinde görme imkânına sahip olacaklar. Nobu'nun özdeşleşmiş yemekleri ve tüm aşamaları hakkında derinlemesine bilgiler edinerek, kendi damak zevklerine uygun lezzetleri geliştirme fırsatı bulacaklar. Bu atölye sayesinde katılımcılar, yalnızca yemek pişirme becerilerini geliştirmekle kalmayacak, aynı zamanda mutfak kültürünün karmaşık yönlerine dair de bilgi sahibi olacaklar.
Four Hands Omakase Deneyimi
Günün sonunda, katılımcılar için hazırlanan Four Hands Omakase menüsü, bu eşsiz gastronomi macerasının doruk noktası olacak. İki ünlü şefin iş birliğiyle oluşturulan bu özel menü, ziyaretçilere Nobu mutfağının sunduğu farklı tatları keşfetme fırsatı veriyor. Her akşam farklı bir deneyim sunan bu menüde, misafirler birbirinden özgün tabaklarla karşılaşacaklar.
Dört aşamalı olan bu özel tadım menüsü, sezonun en taze malzemeleri kullanılarak şeflerin yaratıcı dokunuşlarıyla hazırlanıyor. Crispy Rice Foie Gras & Unagi gibi zarif tabaklar, siyah susam sosu ve havyarla zenginleştirilen Hamachi Tataki ve ferah bir lezzet sunan Seafood Ceviche gibi seçeneklerle zenginleştirilen menü, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmayı hedefliyor.
Gastronomi Günlerinin Teması
Nobu İstanbul’un ev sahipliği yaptığı bu etkinlik, sadece yemek pişirme değil, aynı zamanda gastronomik kültüre dair derin bir bakış açısı sunuyor. Katılımcılar, yedi aşamalı menüde sunulan tabaklardan bir seçki ile Uzak Doğu mutfağının inceliklerini deneyimleme fırsatı bulacaklar. Önemli lezzetlerin yanı sıra, tatlı olarak sunulan Yuzu Caramel Miso Crunchy Meringue ve el yapımı Pistachio Mochi, bu eşsiz deneyimi tatlı bir kapanışla taçlandırıyor.
Ayrıca, şeflerin özenle hazırladığı özel tabaklardan oluşan "Special Dishes Selection" ile katılımcılar, daha fazla lezzeti keşfetme şansı elde edecekler. Nobu’nun yıllar içinde gelişen mutfak kültürü, şeflerin özenle hazırladığı bu menü ile katılımcılara sunulmuş olacak. Etkinlik, sadece bir yemek deneyimi değil, aynı zamanda bir kültürel yolculuk olarak da anılacak.
