İstanbul’un seçkin gastronomi mekânlarından No1 Culinaria, kültür, edebiyat ve mutfağı aynı sofrada buluşturan özel bir seriye imza attı: “Yemeğin Hikâyesi”. Akademisyen, yazar ve gurme Reha Tartıcı’nın ev sahipliğinde başlayan bu seri, misafirlerine sadece lezzet değil, aynı zamanda tarihten günümüze uzanan derinlikli bir yolculuk da sunuyor.
Sunay Akın ile unutulmaz bir ilk buluşma
Serinin ilk etkinliği geçtiğimiz Cuma akşamı, edebiyatın usta kalemi Sunay Akın’ın katılımıyla gerçekleşti. Sadece 40 davetlinin yer aldığı bu seçkin gecede, genç şef Mehmet Canarslan, Anadolu mutfağının köklerinden ilham alarak hazırladığı menüyü kendi özgün yorumuyla konukların beğenisine sundu.
Reha Tartıcı’nın çocukluk anılarından ve annesinin mutfağından taşıdığı hikâyeler, tabaklardaki lezzetlere bambaşka bir ruh kattı. Sunay Akın ise dünya gastronomi tarihinden Cumhuriyet sofralarına uzanan hikâyeleriyle geceye derinlik ve büyüleyici bir atmosfer kazandırdı.
Sıradaki buluşma: Cumhuriyet Balosu Sofrası
“Yemeğin Hikâyesi” serisinin ikinci etkinliği, 23 Ekim Perşembe akşamı saat 19:30’da yine No1 Culinaria’da gerçekleşecek. Bu kez sofrada, Cumhuriyet coşkusu ve balo ruhu yaşatılacak. Reha Tartıcı’nın konuğu, 63. sanat yılını kutlayan usta edebiyatçı Gülten Dayıoğlu olacak.
Gece boyunca, Atatürk’ün balo sofralarında ikram edilen menülerden biri yeniden hayat bulacak ve konuklarla paylaşılacak. Böylece misafirler, sadece bir yemek deneyimi değil; tarihin, edebiyatın ve gastronominin iç içe geçtiği özel bir yolculuğa çıkacak.
Kültür, edebiyat ve gastronomi aynı sofrada
No1 Culinaria, “Yemeğin Hikâyesi” serisiyle misafirlerine sadece lezzet değil, aynı zamanda unutulmaz bir kültürel deneyim sunuyor. Her buluşma, tarihi tatlarla edebi anlatıları bir araya getirerek konukların belleğinde iz bırakacak.
