Şef Türev Uludağ, Tam Ocakbaşı ile Ege'nin incisi Yazz Collective'in güçlerini bir araya getirerek özel bir pop-up etkinliğine ev sahipliği yaptı. "A Coastline Ritual" temasıyla gerçekleştirilen bu etkinlikte, Akdeniz’in bereketi, açık ateşin tutkusu ve paylaşmanın coşkusu bir araya getirildi. İlk etkinlikte geçirilen keyif dolu anlarda, alevin etrafında dostane sohbetler eşliğinde, mevsimin en taze malzemeleriyle hazırlanan özel bir menü sunuldu.
Deniz, Doğa ve Lezzet Bir Arada
17 Mayıs Pazar günü, Türev Uludağ yönetimindeki Tam Ocakbaşı, Fethiye’nin muhteşem doğasına konuk oldu. Gelen yoğun ilgi üzerine bayram tatilinde bir kez daha açılan pop-up restoran, katılımcılara unutulmaz bir gastronomik deneyim sundu. Türev Uludağ’ın mutfağında yer alan çeşitli mezeler ve kebaplar, Çukurova’nın zengin lezzetleri ile harmanlandı. Bu etkileşim, Yazz Collective'in yüksek standartlarını bir araya getirerek Ege kıyılarında önemli bir iş birliği ortaya çıkardı.
Yaz Boyu Devam Eden Etkinlikler
Katılımcılardan tam puan alarak dikkat çeken etkinlikte sunulan mezeler arasında; Antep yöresine ait el yapımı biber salçası ve Samandağ nar ekşisi ile hazırlanan Muammara, Antalya tahini ile yapılmış Humus ve özel bir lezzet olan Babagannuş yer aldı. Gecenin en öne çıkan unsurlarından biri, Yazz Collective mutfak ekibinin yaratıcı dokunuşlarıyla menüdeki dengeydi. Ferahlatıcı Bademli Rezeneli Cacık ve Yaz Domatesleriyle hazırlanan Tablacı Salatası gibi spesiyaliteler, iki mutfak arasında eşsiz bir uyum sağladı.
Yeni Etkinliklerin Müjdesi
17 Mayıs ve Kurban Bayramı’nda gerçekleştirilen özel etkinliklerin ardından, lezzet düşkünlerine yeni haberler var. Tam Ocakbaşı ile Yazz Collective iş birliği çerçevesinde yaz dönemi boyunca, açık ateşin tadını Ege’nin güzel manzarası eşliğinde yaşayacak üç özel etkinlik daha planlanıyor. Katılımcılar, bu etkinliklerle birlikte yeni lezzetler keşfedecek ve unutulmaz anlar biriktirecek.
Bodrum'da Yeni Maceralar Başlıyor
Tam Ocakbaşı’nın Ege’deki serüveni sadece Fethiye ile sınırlı değil. Yaz etkinlikleriyle hızlı bir başlangıç yapan bu restoran, Bodrum'da gastronomi dünyasında iddialı projelere imza atmaya hazırlanıyor. İstanbul'daki başarılı açılışının ardından, Bodrum Yalıkavak'ta yeni bir şube açarak misafirlerini karşılamaya başladı. Berrak denizi ve huzur veren atmosferi ile dikkat çeken Yalıkavak’daki mekânında, Çukurova'nın sevilen lezzetleri ile ocakbaşı geleneğini buluşturuyor. Fethiye’deki yaz etkinliklerinin coşkusu, Bodrum'daki bu kalıcı merkezde de varlığını sürdürecek.
