İstanbul, 05 Mayıs 2026 – Çırağan Palace Kempinski İstanbul'un popüler İtalyan restorasyonu Bellini, güncellenmiş menüsüyle Boğaz manzarasında gastronomik bir yolculuğa çıkmayı vaat ediyor. Mevsimin taze ürünlerinden özenle hazırlanan bu özgün menü, lezzet meraklılarına zarif bir deneyim temin ediyor. Ekibin başındaki Sicilyalı deneyimli danışman şef Giovanni Vaccaro, yeni menüsünde mevsimlik malzemeleri İtalyan mutfağının en değerli tatlarıyla harmanlayarak unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Bellini’nin Eşsiz Atmosferi
Bellini, Çırağan Sarayı'nın muhteşem ortamında misafirlerine yalnızca yemek değil, aynı zamanda lüks bir deneyim sunuyor. İtalyan mutfağının geleneksel estetiğini yansıtan mekan, yüksek tavanları, şatafatlı kristal avizeleri ve geniş camlarıyla, Boğaz’ı en güzel açılardan görebilme fırsatı tanıyor. El boyaması detaylarla zenginleştirilmiş duvarları ve mavi-beyaz temalı dekorasyonu, akşam yemeklerine unutulmaz bir hava katıyor. Bu atmosferde misafirlerin, İtalyan mutfağının zarafetini ve zenginliğini keşfetmeleri için Ray Krejci tarafından kurulan bu mekan, gastronomi tutkunları için vazgeçilmez bir durak haline gelmiştir.
Bahara Özel Yenilikler
Yeni menü, baharın canlılık ve tazelik temasını yansıtan çeşitli lezzetlerle dolup taşıyor. Başlangıç olarak sunulan Bruschetta'nın yanı sıra, kırmızı meyvelerle zenginleştirilen Burrata Salatası ve Sicilya'dan ilham alan patlıcan tarifleri, damaklarda ferah bir etki bırakıyor. Finansal olarak tatmin edici olan bu lezzetler, tuna, dana ve ahtapot carpaccio gibi seçeneklerle zenginleştiriliyor. Ayrıca klasik Caprese de menüdeki taze seçeneklerden biri. Özel makarna odasında hazırlanan taze makarnalar, farklı sos alternatifleriyle bir arada sunulmaktadir. Deniz ürünleri içeren Girasole, ricotta ile mantarlı Fagottini ve trüf aromalı Ravioli, geleneksel tariflerin modern yorumlarıyla hazırlanmaktadır. Ana yemeklerde ise Bonfile Tagliata, Tavuk Milanese ve Kuzu Pirzola gibi klasik İtalyan lezzetleri ulaşılabilir hale geliyor. Izgara Levrek ile Fritto Misto ise bu lezzetlerin yanında dengeli bir seçenek sunmaktadır. Menüdeki taş fırından çıkan focaccia ve pizzalar ise zarif bir dokunuş ile klasikler arasında yer alıyor.
Ferah Tatlı Seçenekleri
Menüde tatlılar da özel bir yere sahip. İtalyan mutfağının sembol lezzetlerinden biri olan Tiramisu, orman meyveleriyle süslenmiş Panna Cotta ve kırmızı meyvelerle buluşmuş Sabayon gibi tatlılar, misafirlerin damaklarında kalan izleri unutulmaz kılmakta. Klasik Cannoli ile Antep Fıstıklı Semifreddo da tercih edilebilecek hafif ve lezzetli tatlılar arasında sıralanıyor. Böğürtlenli Kek ve dondurma çeşitleriyle de zenginleştirilen bu menü, hem hafif hem de zarif bir kapanış sunarak yemek deneyimini mükemmelleştiriyor. Bellini, her tatlı sever için farklı lezzet alternatifleriyle dolup taşıyor.
