İstanbul’un en canlı bölgelerinden Caddebostan’da açılan Lumo Japanese Eatery, Türkiye’nin ilk ve tek “Japanese Eatery” konsepti olarak gastronomi dünyasına yeni bir bakış açısı kazandırıyor. Modern Japon mutfağını özgün dokunuşlarla harmanlayan Lumo, hem yenilikçi menüsü hem de estetik sunumlarıyla kısa sürede gastronomi tutkunlarının ilgisini çekmeyi başarıyor.
Şef Burak Erdal ve Japon Kahvaltıları
Lumo’nun vizyonunun arkasında, Japon mutfağına yıllarını adamış Danışman Şef Burak Erdal bulunuyor. Japonya’da yaşayarak bu kültürü en ince detaylarına kadar deneyimleyen şef, özellikle Japon kahvaltısı geleneğini Türkiye’ye taşıyor. Caddebostan’da her sabahı özel bir lezzet ritüeline dönüştüren bu kahvaltılar, misafirlere hem otantik hem de modern bir deneyim sunuyor.
Japon gastronomisinin tekniklerini, malzeme felsefesini ve estetik anlayışını özümseyen Erdal, tüm bu birikimini Lumo’nun menüsüne yansıtıyor. Böylece ortaya yalnızca yemek değil, aynı zamanda bir hikâye taşıyan tabaklar çıkıyor.
Menünün Öne Çıkan Lezzetleri
Lumo’nun menüsünde Japon mutfağının klasiklerinden esinlenen, fakat sadece burada tadabileceğiniz özel reçeteler bulunuyor.
Gurme tost çeşitleri
Dengeli ve özenle hazırlanmış salatalar
Yumuşacık Japon soufflé pancake’leri
Artisan tatlılar
Her tabak, mevsimsel ve kaliteli malzemelerle hazırlanarak uluslararası standartlarda misafirlere sunuluyor.
Japon Mutfağı İstanbul’un Enerjisiyle Buluşuyor
Lumo Japanese Eatery’nin en dikkat çeken özelliklerinden biri, Japon mutfağının estetik anlayışını İstanbul’un enerjisiyle buluşturması. Burada yemek yalnızca bir ihtiyaç değil; bir tasarım, bir sanat eseri. Caddebostan’ın huzurlu sokaklarında konumlanan bu özel restoran, misafirlerine hem damakta hem de zihinde iz bırakacak bir gastronomi deneyimi vaat ediyor.
Neden Lumo Japanese Eatery?
Türkiye’nin ilk Japanese Eatery konsepti
Modern Japon kahvaltısı deneyimi
Yenilikçi menü ve özgün reçeteler
Estetik sunum ve yüksek kaliteli malzemeler
Caddebostan’da farklı bir lezzet arayışında olanlar için Lumo Japanese Eatery, İstanbul’un gastronomi sahnesinde öne çıkan duraklardan biri olmaya aday. Modern Japon mutfağını deneyimlemek isteyenler için Lumo, sadece bir restoran değil; zarafet, lezzet ve ustalıkla örülmüş bir yolculuk sunuyor.
