Ege’nin tuzlu rüzgârlarının dans ettiği, bağ bozumu zamanlarının aromalarını barındıran ve yüzyıllık taş sokakları ile geçmişin hikâyelerini fısıldayan Bozcaada, sadece bir ada değil; zamanın yavaş aktığı, sohbetlerin uzun sürdüğü ve yemeklerin anlam kazandığı bir dünya. Bu küçük fakat kültürü zengin adada, her yemek bir anı, her masa ise bir hikâye ile dolu.
Bozcaada’nın En Özel Lezzet Durakları
Gastrofill olarak derlediğimiz, adanın ruhunu tabağa ve hatıralara taşıyan beş eşsiz mekan, ziyaretçilerine benzersiz tatlar sunuyor. Her bir mekan, Bozcaada’nın sadece gastronomisiyle değil, aynı zamanda sıcak atmosferiyle de kalbinizi fethetmeyi başarıyor.
Çınaraltı – Tarih ve Lezzetin Buluşma Noktası
Bozcaada’nın kalbinde, görkemli bir çınarın gölgesinde kurulu bu mekân, 1969’dan beri aynı aile tarafından işletiliyor. Sabahın ilk saatlerinde taze demlenmiş bir çay eşliğinde patlıcanlı börek yemek ve ardından damla sakızlı Türk kahvesiyle günün ritmini yakalamak… Bu, Bozcaada’da güne başlamak için en güzel yollarından biri olabilir.
Burada çınarın serinliğiyle birlikte geçmişin sıcaklığı da içinize işliyor.
Alaybey, Çınarçarşı Caddesi
0535 893 55 95
Nevreste – Gül Kokulu Misafirperverlik
Nevreste, bir mekândan çok daha fazlası. Bahçesinde açan yediveren gülleriyle, ada ruhunun naifliğini taşıyan bu işletme; Nevreste Hanım’ın zarif ev sahipliği ve çocuklarının titizliğiyle hayat buluyor. Menüde sadece yerel malzemelerle hazırlanmış yemekler değil; aynı zamanda glütensiz, vegan ve vejetaryen seçenekler de özenle sunuluyor.
Bozcaada’dan ayrılırken “yeniden gelmeliyim” hissini en çok yaşatan adreslerden biri.
Cumhuriyet Mah. Alsancak Sok. No:22
0530 504 37 20
Çiçek Pastanesi – Geçmişten Gelen Tatlar
1959’dan bu yana fırıncılık ve pastacılık tutkusu, Bozcaada’nın taş sokaklarında kokusuyla kendini hissettiriyor. Rum mutfağından esinlenen tariflerle zenginleşen ürünleri arasında, özellikle damla sakızlı bademli kurabiyeler ve geleneksel Paskalya çöreği başı çekiyor.
Çiçek Pastanesi, sadece bir tatlı molası değil; adada geçmişle bugün arasında kurulmuş samimi bir köprü.
Cumhuriyet Meydanı No:17
0286 690 00 53
Yalova Restaurant – Şarap ve Gün Batımı Keyfi
1940’larda Çanakkale’de başlayan Yalova Restaurant serüveni, 2016’da Bozcaada’ya uzanıyor. Bağların arasında, denize bakan manzarası ve huzurlu atmosferiyle adada sakin bir akşam yemeği için ideal bir nokta. Taze balıklar, zengin meze seçenekleri, şarap soslu Akivades ve lakerda burada tadılması gereken lezzetler arasında.
Manzaranın yavaşça değiştiği o akşam saatlerinde burada olmak, gerçek bir adalı hissi uyandırıyor.
Cumhuriyet Mah. Kazanlar Sok. No:51
0542 715 10 45
Vahit’in Yeri – Gün Batımında Sıcak Bir Veda
Bozcaada’nın merkezinden biraz uzak, ama ruhunuza çok yakın bir yer: Vahit’in Yeri. Ferahlatıcı bir deniz manzarası, hafifçe çalan müzikler, özenle hazırlanan mezeler ve masaları süsleyen sohbetler… Sahibi Vahit Ulaş’ın adaya olan bağlılığı ve mutfağa olan tutkusu, her ayrıntıya yansıyor.
Gün batımını izlerken kadehinizdeki beyaz şarapla adaya veda etmek, burada bambaşka bir anlam kazanıyor.
Cumhuriyet Mahallesi, Alaybey
0286 697 01 30
Sonuç: Bozcaada’nın Eşsiz Lezzet Durağı
Bozcaada, hızla tüketilen bir yer değil; yavaşça tadına varılması gereken bir destinasyon. Listedeki mekanlar, adanın gastronomik zenginliğini, ruhunu ve hikayesini bir araya getiriyor. Eğer bir gün Bozcaada’ya yolunuz düşerse, denizden yalnızca yüzmeyin; bir çınar gölgesinde çay tadın, bir mezede anıları canlandırın veya bir kurabiye ile geçmişe dönün. Çünkü Bozcaada’da her lezzet, biraz rüzgar, tuz ve sevgi taşır.
