JW Marriott İstanbul Marmara Sea bünyesinde bulunan, ünlü şef Akira Back’in Türkiye'deki tek restoranı olan Akira Back İstanbul, gastronomi tutkunlarını yeni bir akademi altında bir araya getiriyor. Her ay yoğun ilgi gören sushi atölyeleri, genişletilmiş içeriği ve yüksek standartları ile "Sushi Academy" adıyla lezzet meraklılarına kapılarını açmaya hazırlanıyor.
Ödüllü Mutfakta Butik ve Ayrıcalıklı Eğitim
Üç yıl arka arkaya Michelin Tavsiye Listesi'nde yer alan, Gault&Millau tarafından üç yıl boyunca bir Toque ödülü kazanan ve İncili Gastronomi Rehberi'nden dört inci sahibi olan Akira Back İstanbul, bu benzersiz gastronomik mirası eğitimlerle katılımcılarıyla paylaşıyor. Bu atölyelerde, katılımcılar sadece sushi yapmayı öğrenmekle kalmayacak; aynı zamanda, Japon gastronomisinin inceliklerini de keşfedecekler. Eğitimlerde, şeflerin bilgi ve deneyimlerinden faydalanarak, sushi hazırlama süreçlerini adım adım öğrenecekler. Bu benzersiz deneyim, özellikle sushi tutkunları ve yeni şeyler öğrenmeyi sevenler için kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor.
Profesyonel Şefler ile Birebir Eğitim Deneyimi
Sushi Academy, Executive Chef Fatih Alkan ve Sushi Şefi Talha Yeğen’in liderliğinde gerçekleştirilecektir. Her ay düzenli olarak yapılan eğitimler, maksimum 12 katılımcı ile sınırlı tutulmaktadır. Bu, katılımcılara ustalıkla yapılan sushi tekniklerini birebir öğrenme imkanı sunmaktadır. Eğitimde, katılımcılar sadece temel bilgilere değil, aynı zamanda uygulamalı olarak şefler ile etkileşim içerisinde bir deneyim kazanmış olacaklar. Meraklılarıyla buluşacak olan akademinin ilk eğitimi 25 Temmuz’da yapılacak ve bu, sushi yapımına ilgi duyan herkesin katılabileceği özel bir etkinlik haline gelecek.
Şef İmzalı Sertifika ve Şarap Tadım Keyfi
Akira Back’in sunduğu eğitimlerde katılımcılar, modern Japon mutfağının öne çıkan tekniklerini ve sushi yapımının sırlarını uygulamalı olarak öğrenecekler. Öğrenciler, kendi elleriyle hazırladıkları sushi eserlerini, özel olarak sunulan şarap ikramları eşliğinde tadım yaparak deneyimleyecekler. Eğitimin sonunda, başarılı bir şekilde katılım gösteren herkese Executive Chef imzalı spesifik bir eğitim sertifikası verilecektir. Bu sertifika, katılımcıların gastronomi dünyasındaki gelişimlerini ve elde ettikleri becerileri belgeleyen önemli bir kazanım olacaktır.
Özel Kontenjan İçin Yer Ayırtın
Akira Back İstanbul’un ödüllü mutfağını keşfetmek, profesyonel şefler rehberliğinde kendi sushi sanatınızı geliştirmek istiyorsanız, Biletix ve Passo üzerinden satışa sunulan 25 Temmuz tarihindeki sınırlı kontenjanı kaçırmayın. Bu eşsiz deneyim; hem eğlenceli hem de öğretici bir gün geçirmek isteyenler için kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor. Lezzet dolu bir gün geçirmek ve ödüllü sushi eğitimi almak için kayıt yaptırmayı unutmayın.
