Türkiye’nin en çok tercih edilen online yemek siparişi platformu Yemeksepeti, 25. yıl dönümünde düzenlediği basın toplantısında geçmişe odaklanan çarpıcı verilere yer verdi. 2001 yılında dial-up modemler ile faks üzerinden çalışan bir sistemle yola çıkan Yemeksepeti, bugün Türkiye genelinde 81 ilde 135 binden fazla restoran ile geniş bir ekosistem oluşturmuş durumda. Toplantıda, Türkiye'deki değişen tüketim alışkanlıkları ile ilgili önemli bilgiler paylaşıldı.
Yemeksepeti'nin Dönüşümü
Yemeksepeti, 2001 yılında Türkiye'deki bir şehirde tek bir avuç restoranla hizmet vermeye başlamışken, şu an geldiği nokta oldukça etkileyici. 25 yıl içerisinde 37,6 milyon kullanıcının sipariş verdiği platform, pek çok yenilikçi hizmet sunarak sektördeki konumunu sağlamlaştırdı. 2014 yılında siparişlerin %64'ü web üzerinden alınırken, günümüzde her 10 sipariştan 9’u mobil uygulama aracılığıyla gerçekleşiyor. Bu değişim, Yemeksepeti’nin geleceğe attığı adımları ve kullanıcılarının ihtiyaçlarını anlama konusundaki başarısını gözler önüne seriyor.
Büyüyen Ekosistem ve Yeni Uygulamalar
Yemeksepeti, 2019 yılında Yemeksepeti Market ve 2021 yılında Yemeksepeti Mahalle projelerini hayata geçirerek Türkiye’de “hızlı ticaret” alanında lider konumda. Bu projeler, küçük esnafı dijital dünyaya entegre ederek büyük bir değişim yarattı. Bugün, ardahanın en küçük bakkalından büyük şehirlerdeki restoran zincirlerine kadar geniş bir iş ortaklığı ağına sahip. Bu durum, Yemeksepeti’nin Türkiye'deki ticaret dinamiklerini nasıl dönüştürdüğüne dair önemli bir örnek teşkil ediyor.
25 Yılda Öne Çıkan Tercihler
Basın toplantısında paylaşılan veriler, Türkiye’nin damak zevkleri ve alışkanlıkları hakkında önemli bilgiler sundu. Toplamda 141 milyon adet sipariş edilen lahmacun, 69 milyon adet ayran ve 51 milyon adet kola gibi ürünler, Türk mutfağının vazgeçilmezleri haline geldi. Bunun yanı sıra, Yemeksepeti'nin platform tarihindeki en büyük sipariş, içinde 200 lahmacun ve 100 çorba bulunduran dev bir sepet olarak kaydedildi. Kullanıcıların sıradışı sipariş alışkanlıkları ve sadakatleri de dikkat çekti; bazı kullanıcıların belirli hedeflerle işlem yaptıkları görüldü.
Şehirlerin Lezzet İmzası
Yemeksepeti'nin verileri, farklı şehirlerin gastronomik tercihleri üzerinde de önemli farklılıklar olduğunu ortaya koyuyor. İzmir'de boyoz, Konya’da etli ekmek ve Gaziantep'te tavuk döner dürüm gibi yerel lezzetler popülaritesi ile dikkat çekiyor. Bu veriler, kullanıcıların hem yerel mutfaklara olan tutkularını hem de dijital sipariş kanallarını nasıl benimsediklerini gösteriyor. 25 yılın arşivi, Türk mutfağının dijital platformlarda ne denli güçlü bir şekilde yer bulduğunu kanıtlıyor.
Popüler Sipariş Notları ve Kullanıcı İnteraksiyonu
Kullanıcılar tarafından bırakılan sipariş notları, Yemeksepeti'nin 25 yıllık geçmişinde ortaya çıkan eğilimleri ortaya koyuyor. "Turşu olmasın", "sıcak gelsin" ve "bol soslu olsun lütfen" gibi notlar, platformun en çok tekrar eden sipariş yönlendirmeleri arasında yer aldı. Bunlar, kullanıcıların siparişlerinde önceledikleri unsurlara dair somut veriler sunarak şirketin hizmetlerini geliştirmesine olanak tanıyor. Aynı zamanda, kullanıcıların kuryelere online bahşiş yoluyla sundukları teşekkürler, dijital etkileşimin artmasına yardımcı oluyor.
Efsane Restoranlar ve Sadakat
Yemeksepeti'nin hizmet verdiği 25 yıl içinde, platforma ilk katılan efsane restoranlar hala aktif olarak faaliyet göstermekte. 2001-2005 yılları arasında sisteme katılan 24 restoran arasında 17'sinin İstanbul’da, 4’ünün ise Sivas’ta bulunması dikkat çekiyor. Bu restoranlar, hem Türk gastronomisi hem de Yemeksepeti'nin uzun sürede kazandığı güvenin sembollerinden. Aynı zamanda, platforma ilk yıllarda üye olan 21.723 kullanıcının günümüzde de aktif kaldığı dikkat çekiyor.
Gelecek Vizyonu: Yapay Zeka Yatırımları
Yemeksepeti CEO’su Oytun Çalapöver, toplantıda şirketin hedefleri ve yatırımlarıyla ilgili önemli bilgiler verdi. Çalapöver, gelecekte kullanıcılara ve iş ortaklarına daha iyi hizmet verebilmek için yapay zekâ yatırımlarının öncelikli hedef olduğunu belirtti. Sesli komut kullanımı, görsel arama özellikleri ve kişiye özel öneri sistemleri üzerinde çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti. Yemeksepeti’nin önümüzdeki yıllarda da Türkiye’nin online sipariş alışkanlıklarının merkezinde yer almayı sürdüreceğini vurguladı.
