Milas’ın yüksek rakımlı dağlarında yetişen Memecik zeytinlerinden hayat bulan Funoli markasının kurucuları İclal Arcak ve Tolga Erkök, Türkiye’den “Brave Millers – Frantoiani Coraggiosi” topluluğuna davet edilen ilk zeytinyağı üreticileri olarak, kalite ve sürdürülebilirlik odaklı üretim anlayışını uluslararası arenaya taşıyor.
Funoli Zeytinyağları ve Kurucuları
2021 yılında İclal Arcak ve Tolga Erkök tarafından kurulan Göldere Gıda’nın butik tesislerinde imali gerçekleştirilen Funoli Zeytinyağları, Türkiye’den Brave Millers topluluğuna davet edilen ilk zeytinyağı üreticisi ünvanına sahip. Bu prestijli topluluğun bir parçası olmanın getirdiği gurur ile birlikte, yüksek kaliteli zeytinyağı üretme yolunda ilerliyorlar. Funoli, Memecik zeytininden elde edilen yağın kalitesini koruyarak, uluslararası ortamlarda tanınırlığını artırmayı amaçlıyor. Üretim süreçlerinde sadece kendi zeytinlerini kullanarak, bu zeytinlerin hasat ve işleme aşamalarını titizlikle yürüten Funoli, özel yöntemlerle zeytinyağını çok daha verimli hale getiriyor.
Kaliteye Odaklı Bir Topluluk
İtalya merkezli olan Brave Millers – Frantoiani Coraggiosi topluluğu, sadece markaları değil, aynı zamanda üreticilerin bilgi birikimi ve üretim felsefelerine odaklanarak dikkat çekiyor. Bu topluluk, miktar yerine kaliteyi ön planda tutarak, çevresi ve toprakları ile uyum içerisinde olmaya büyük önem veriyor. Üyeler, zeytinlerini kendi tesislerinde işleyerek yüksek kalitede natürel sızma zeytinyağı üretmeyi amaçlıyor. Toprak koruma, yerel çeşitliliğin yaşatılması ve geleneksel üretim yöntemlerinin modern teknoloji ile harmanlanması gibi değerler topluluğun temel unsurları arasında yer alıyor. Funoli markası, bu topluluk içerisinde yer alarak, kendini bu kaygılara uygun bir şekilde konumlandırmış bulunmaktadır.
Türkiye’yi Temsil Etmekten Gurur Duyuyorlar
İclal Arcak ve Tolga Erkök, Türkiye’den Brave Millers topluluğuna kabul edilen ilk üreticiler olarak kendilerini oldukça şanslı hissediyorlar. Bu birlikteliği yalnızca bir başarı olarak görmekle kalmayıp, Türkiye’nin zeytinyağı kültürünü uluslararası platformda tanıtmanın önemli bir fırsatı olarak değerlendiriyorlar. Funoli markası, kendi zeytinyağı üretim süreçlerini tam anlamıyla kontrol ederek, zeytinlikten şişeleme aşamasına kadar her aşamada yüksek kaliteli bir ürün sunma hedefi güdüyor. Zeytin hasadından başlayarak titiz bir süreç yürütülmesi sayesinde elde edilen ürünlerin kalitesi artıyor.
Uluslararası Başarılar ve Ödüller
Funoli, kuruluşundan itibaren New York, Berlin, Londra ve İspanya gibi küresel ölçekteki prestijli yarışmalardan birçok ödül kazandı. Bu başarılarla birlikte Milas’ın Memecik zeytinini göstermenin mutluluğunu taşıyor. Tolga Erkök, Milas’ın zengin topraklarının kendilerine sunduğu bir armağan olduğunu ifade ederek, ürettikleri zeytinyağlarının uluslararası arenada ödül almasının kendisi için büyük bir gurur kaynağı olduğunu dile getiriyor. İclal Arcak ise, bu süreçte doğaya duyulan saygı ve sürdürülebilirlik felsefesinin ön planda bulunduğunu belirterek, zeytinyağı üretiminin zengin kültürel geçmişine vurgu yapıyor.
Ürünlerin Özellikleri ve Kalitesi
Funoli JUS, yüksek rakımda yetişen Memecik dağ zeytinlerinden üretilmiş özel bir natürel sızma zeytinyağıdır ve 770 mg/kg yüksek fenolik değerleri ile ön plana çıkmaktadır. Bu ürün, şişe tasarımı ve yoğun aroması ile zeytinyağı tutkunlarına eşsiz bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Ayrıca, Funoli Premium dağ zeytinlerinden elde edilen bir diğer natürel sızma zeytinyağıdır ve 600+ mg/kg polifenol içeriği ile dikkat çekiyor. İçerisindeki zengin aromalarla, zeytinyağının yüksek kalitesini ortaya koyuyor. Funoli markası, sadece yüksek kalitede zeytinyağları üretmekle kalmayıp, aynı zamanda zeytinyağı kültürünün gelişimini sağlamayı ve bunu insanlara aktarmayı hedefliyor.
Çocuklar ve Şefler için Özel Ürünler
Funoli, zeytinyağlarını sadece yetişkinlere yönelik olarak değil, çocuklar için de özel formülasyonlarla sunmayı amaçlıyor. Funoli Premium Kids, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek ve yüksek kalite zeytinyağını sevdirmek için tasarlanmıştır. Ayrıca, Funoli Premium Gourmet, şeflerin günlük mutfaklarında sağlık ve lezzeti bir araya getiren bir üründür. Bu ürünlerin hepsi, Funoli'nin kaliteden ödün vermeden sunduğu zeytinyağı çeşitleridir ve her biri kendi alanında öne çıkmayı başarmaktadır.
