Türk gıda sektörü, Amerika Birleşik Devletleri pazarında büyümesine devam ediyor. Ege İhracatçı Birlikleri'nin organizasyonu ve Ticaret Bakanlığı'nın onayıyla gerçekleştirilen Türkiye Milli Katılım Organizasyonu kapsamında, 28-30 Haziran 2026 tarihleri arasında New York'ta düzenlenen Summer Fancy Food Show 2026 Fuarı'nda Türk gıda ürünleri büyük ilgi topladı.
Fuarın Detayları
Bu yıl 70'incisi gerçekleştirilen Summer Fancy Food Show, ABD’nin en prestijli uluslararası gıda fuarlarından biri olarak öne çıkıyor. Türkiye, 49 firmanın milli katılım organizasyonuyla yer aldığı fuarda, İHBİR UR-GE Kümesi'nden katılan 13 firma ile birlikte toplamda 62 katılımcıyla temsil edildi. Bu güçlü katılım, Türk gıda ürünlerinin uluslararası alanda daha fazla tanınması açısından büyük bir fırsat sundu. Türkiye pavilyonu, Javits Center'da iki ayrı katta toplam 836 metrekarelik bir alanda kuruldu. Fuarda, ziyaretçilerin yoğun ilgisini çeken en önemli alanlardan biri ise Turkish Tastes Projesi kapsamında oluşturulan 74 metrekarelik canlı mutfak ve tadım alanı oldu.
Türk Gıda Sektörünün Hedefleri
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, ABD'nin yıllık 240 milyar dolarlık gıda ithalatı ile dünyanın en büyük pazarlarından biri olduğunu belirtti. Demir, Türk gıda sektörü olarak bu pazardaki paylarını artırmayı hedeflediklerini ifade ederek, “Türkiye’nin ABD’ye Ocak-Haziran döneminde yaptığı su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatı 79 milyon dolar olarak gerçekleşti. Bu ihracatın yüzde 70’ini temsil eden 56 milyon dolarlık kısmı, Birliğimiz tarafından gerçekleştirildi. Hedefimiz, Türkiye genelinden ABD’ye gıda ihracatımızı 5 milyar dolara taşımak” diye konuştu. Ayrıca Türk gıda sektörünün, Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altında yürütülen Turkish Tastes Projesi ile son beş yılda ABD’ye toplam gıda ihracatını yüzde 121 oranında artırdığını vurguladı.
Turkish Tastes Projesi'nin Önemi
Turkish Tastes Projesi, Türk mutfağını tanıtmak ve ürünleri profesyonel alıcılara ulaştırmak amacıyla önemli bir platform sağlıyor. Başkan Demir, fuarda Türk mutfağını, beş ünlü şef, bir şarap uzmanı ve bir zeytinyağı uzmanı ile canlı mutfak gösterileriyle tanıttıklarını söyledi. Ürün yelpazeleri arasında Türk kahvesi, zeytinyağı, kuru meyveler, bakliyatlar ve deniz ürünleri gibi ürünlerin yer aldığını belirtti. Elde edilen sonuçların, firmaların yeni ticari bağlantılar kurması açısından büyük katkı sağladığını düşündüklerini belirtti. Ardından, ABD pazarındaki tanıtım faaliyetlerine devam etmeyi planladıklarını dile getirdi.
New York Türkevi'nde Türk Lezzetleri Buluşması
Summer Fancy Food Show ile eş zamanlı olarak düzenlenen bir diğer önemli etkinlik, New York Türkevi’nde gerçekleştirilen özel resepsiyondu. Bu etkinlikte, üst düzey şefler, satın alma yöneticileri, distribütörler ve uluslararası basın mensupları ağırlanarak Türk gıda ürünlerinin tanıtımı yapıldı. New York Başkonsolosu Muhittin Ahmet Nazal ve Ticaret Ataşeleri, Türkiye pavilyonunu ziyaret ederek firmalar ile bir araya geldi ve ABD pazarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Bu tür etkinlikler, Türk gıda ürünlerinin kalitesini ve çeşitliliğini vurgulayarak, uluslararası alanda farkındalığı artırmayı amaçlamaktadır.
Geniş Ürün Yelpazesi ve Yeni İş Birlikleri
Türkiye pavilyonunda zeytin ve zeytinyağı, kuru meyveler, deniz ürünleri, meyve suları gibi birçok kategoride geniş bir ürün yelpazesi sergilendi. Fuarda, canlı mutfak gösterileri ile ziyaretçilere Türk ürünlerini tatma fırsatı sunularak, yeni iş görüşmeleri gerçekleştirildi. Turkish Tastes Projesi ile birlikte, Türk gıda ürünlerinin dünya mutfaklarında doğal ve vazgeçilmez bir parça haline gelmesi amacı güdülmekte. Katılımcılar, fuar boyunca gerçekleştirdikleri etkinliklerle de sosyal medya üzerinden geniş kitlelere ulaşarak, #TurkishTastes etiketiyle Türk gıda ürünlerini tanıttı.
Türkiye’yi Temsil Eden Firmalar
Türk gıda sektörünü temsil eden 62 firma, fuarın farklı alanlarında yer alarak, Türkiye’nin gıda üretim potansiyelini uluslararası platformda sergiledi. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir başta olmak üzere birçok sektör temsilcisi, Türk gıda ürünlerinin kalitesi ve sürdürülebilirliği hakkında bilgi vererek, potansiyel iş ortaklarıyla bağlantılar kurdular. Bu gibi fuarlar, Türkiye’nin global gıda pazarındaki yerini güçlendirmek ve ihracat potansiyelini artırmak için önemli bir rol oynamaktadır.
