İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası kapsamında önemli açıklamalarda bulunan TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, gıda sektöründe güvenli çalışma kültürünün yalnızca bir yasal zorunluluk değil, aynı zamanda üretim kalitesi, çalışan refahı ve gıda güvenliği ile birlikte ele alınması gereken kritik bir alan olduğunu ön plana çıkardı.
Gıda Sektöründe Güvenlik ve Hijyen Standartları
Gıda sanayi, hammadde kabulünden son tüketiciye ulaşıncaya kadar birçok aşamada yüksek hijyen, kalite ve iş güvenliği standartlarını gerektiriyor. Bu nedenle sektör, iş sağlığı ve güvenliğini sağlamak adına gerekli çabayı göstermelidir. Son yıllarda artan teknoloji kullanımı, otomasyon yatırımları ve sürekli eğitim programları, güvenli çalışma kültürünün üretim süreçlerine entegre edilmesine yardımcı olmaktadır. Bu sayede, iş süreçlerinde üretim sürekliği sağlanmasının yanı sıra, çalışanların güvenliği de tesis edilmektedir. TÜGİS, bu konudaki farkındalığı artırmak ve üyelerinin iş sağlığı ve güvenliği uygulamalarını desteklemek amacıyla çeşitli bilgilendirme faaliyetleri düzenlemektedir.
Güvenli Çalışma Kültürü
İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası çerçevesinde açıklamada bulunan Kaan Sidar, iş sağlığı ve güvenliğinin yalnızca yasal bir gereklilik olmaktan öte, kurumsal kültürde vazgeçilmez bir bileşen olduğuna dikkat çekti. Gıda sektörü, insana sağlığı temel alan yüksek standartlarla yürütülen bir üretim sürecine sahip olduğundan, iş sağlığı ve güvenliğinin işçileri korumanın ötesinde, üretimin sürekliliği ve kalitesi üzerinde de doğrudan etkili olduğu vurgulandı. Sidar, sektör içinde bu konudaki farkındalığın giderek arttığını ancak bunun sürekli bir gelişim gerektirdiğini ifade etti ve TÜGİS olarak üyelerine mevzuat takibi ve bilgilendirme yoluyla destek verdiklerini belirtti.
Küçük Önlemlerle Büyük Farklar
Kaan Sidar, iş güvenlihine dair yapılan basit ama etkili önlemlerin büyük değişimlere yol açabileceğini dile getirdi. "Sahada tekrarlanan basit ama doğru adımlar, iş güvenliği sonuçlarının alınmasında kritik rol oynamaktadır" dedi. Üyelerin yaptığı örnekler üzerinden kazanılan deneyimler, paketleme hattındaki kayma riskinin alan düzenlemesi ile azaltılabileceğini ve uygun iş ayakkabılarının temin edilmesi ile iş kazalarının önüne geçilebileceğini gösteriyor. Ayrıca, vardiya başlangıcında uygulanan kısa hatırlatmaların, çalışanların dikkatini artırarak kazaların önlenmesine katkıda bulunduğunu söyledi. Dijital izleme sistemleri, otomasyon ve sensör teknolojileri de riskli durumları azaltmakta etkin bir rol üstlenmektedir. Sidar, ‘Sıfır kaza’ yaklaşımının her vardiyada yeniden hatırlanması gerektiğini vurgulayarak bu konunun örnek bir sorumluluk olduğunu belirtti.
