Ulusal Süt Konseyi tarafından gerçekleştirilen Ulusal Süt Zirvesi, süt sektörünün tüm paydaşlarını bir araya getirerek önemli konuları masaya yatırmayı hedefliyor. 500'e yakın katılımcı, 40 konuşmacı ve 100'den fazla firmayla başlayan zirve, "Yerel Güç, Küresel Vizyon" temasıyla dikkat çekti. Açılış konuşmalarında önemli isimler tarafından sektörün yarınına dair kritik açıklamalar yapıldı.
Zirvenin Amaçları ve Katılımcılar
Ulusal Süt Zirvesi'nin düzenlenmesindeki temel amaç, süt endüstrisinin güçlü bir yapıya kavuşarak geleceğe daha sağlam adımlarla ilerlemesini sağlamak. Bu bağlamda, zirve, çok sayıda uzman paneli ve sektörel alım heyetleri sunarak katılımcılara bilgi paylaşımında bulunma fırsatı tanıyor. T.C. Ticaret Bakan Yardımcısı Ö. Volkan Ağar, zirvenin sadece bir toplantı olmadığını, çeşitli uzmanlardan oluşan paneller ile derinlemesine bilgi alışverişi sağlamayı amaçladığını belirtti. Ayrıca yıllık ihracat rakamlarıyla, sektörün gıda güvenliği açısından önemine de dikkat çekti.
İhracat Rakamları ve Gelecek Beklentileri
Ticaret Bakan Yardımcısı Ağar, süt sektörünün gıda arz güvenliği için kritik bir öneme sahip olduğunu vurgulayarak, Türkiye'nin ihracat hedeflerini de açıkladı. 2023 yılında, süt ve süt ürünleri ihracatının yaklaşık 266 milyon dolar olarak gerçekleştiğini, 2024'te bu rakamın %36 artışla 363 milyon dolara yükselebileceğini belirtti. Ayrıca, 2025 yılı itibarıyla süt ürünleri ihracatının 334 milyon dolara ulaşmasının beklendiğini ifade etti. Bu süreçte, süt tozu gibi çeşitli ürünlerde kaydedilen yükselişler, sektörün dinamizmini gözler önüne seriyor.
Kırsal Kalkınmada Kadın ve Gençler
T.C. Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Prof. Dr. Ahmet Gümen, süt sektörünün geleceğinde kadınlar ve gençlerin önemli bir rol oynadığını belirtti. "Kırsalda bereket hayvancılığa destek" ve "güçlü üretim projesi" gibi projelerle kadın ve genç çiftçilerin desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca kadınların ve gençlerin girişimciliğini desteklemek için uygulanan pozitif ayrımcılık politikalarının kurulması, kırsalda yeni bir dinamizm yaratma hedefi taşıyor. Bu durum, hem kırsal kalkınma hem de sektörün sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıyan bir yaklaşım olarak değerlendiriliyor.
Bilimsel Yaklaşımlar ve Sektörün Geleceği
Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, sektörün üretkenliğini artıracak bilimsel yöntemlerin benimsenmesinin zorunlu hale geldiği düşünüyor. Süt üretiminde verimliliği artıran teknolojilerin kullanımı ve kayıpların minimize edilmesi için çalışılması gerektiğini belirten Can, bu tür çözümlerin sektördeki sorunları aşmak için kritik öneme sahip olduğunu ifade etti. Zirve kapsamında elde edilen her fikrin, üreticinin ekonomik durumunu iyileştirmek ve tüketicinin ürünlere erişimini sağlamada etkin bir rol oynayacağını belirtti.
Zirvenin Fırsatları ve Katılımcıların Beklentileri
Ulusal Süt Zirvesi, interaktif paneller, fuar alanları ve sosyal etkinlikler gibi çok çeşitli fırsatlar sunuyor. Türkiye'nin dört bir yanından gelen sektör temsilcileri ve uluslararası katılımcılar, yenilikçi fikirlerini paylaşarak sectorün geleceğini şekillendirme şansını yakalayacak. "Yerel Güç, Küresel Vizyon" mottosuyla düzenlenen zirve, sektördeki önemli gelişmelere yön vermeyi hedefliyor. Katılımcıların beklentileri, bu tür etkinliklerin sektöre etkin bir şekilde katkı sağlamak üzere nasıl bir yol haritası izleyeceği üzerine yoğunlaşıyor.
