Türkiye'nin önde gelen piliç üretim şirketlerinden olan Şenpiliç, çevresel sürdürülebilirliği tüm üretim süreçlerinin merkezine alarak, sıfır atık prensibini sistematik bir politika haline getirdi. Bu strateji, doğal kaynakların korunması, atıkların asgariye indirilmesi ve kalan atıkların çevreye zarar vermeyen bir şekilde yönetimini sağlamakta. Şirketin gerçekleştirdiği bu kapsamlı çalışmalar, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından verilen “Sıfır Atık Belgesi” ile de onaylanmıştır.
Kurumsal Kültür Olarak Sıfır Atık Yaklaşımı
Şenpiliç, “sıfır atık” felsefesini yalnızca bir hedef olarak görmemekte, bu anlayışı kurumsal kültürü haline dönüştürmektedir. Şirket, çevresel sürdürülebilirliği uzun vadede başarı için temel bir unsur olarak kabul etmekte ve bu minvalde tüm operasyonlarına entegre etmektedir. Gıda sektöründe örnek teşkil edecek bu yaklaşım, şirketin çevreye duyarlılığını ve gelecek nesillere karşı olan sorumlu tavrını gözler önüne sermektedir. Şenpiliç’in bu sürdürülebilirlik vizyonunu, Şenpiliç Üretim Genel Müdür Yardımcısı Ertan Üstün şu sözlerle ifade etmektedir: “İsrafın önlenmesi, kaynak verimliliğinin artırılması, etkin atık yönetim sistemleri kurarak geri dönüşüm sürecini işletebilme gibi kriterler ile hareket ediyoruz. Sıfır atık uygulamalarımızla hem çevreye hem de gelecek kuşaklara olan sorumluluğumuzu yerine getirmekteyiz.”
Atık Yönetimi Sürecinin Aşamaları
Şenpiliç’in atık yönetimi, dört temel aşamadan oluşmaktadır: atıkların toplanması, türlerine göre sınıflandırılması, değerlendirilmesi ve yeniden üretim süreçlerine kazandırılması. Bu yapı sayesinde, çevre üzerindeki olumsuz etkiler en az seviyeye indirilirken enerji ve su gibi kritik kaynakların kullanımı daha verimli hale getirilmektedir. Üretim tesislerinde ayrıştırılan başlıca atık türleri arasında cam, kağıt, plastik, metal, tekstil, organik atıklar, elektronik atıklar ve bitkisel yağlar bulunmaktadır. Bu atıklar, tesis içerisinde kaynakta ayrıştırma yöntemleri ile lisanslı geri kazanım firmalarıyla iş birliği yapılarak yönetilmektedir. Öte yandan, üretim sırasında oluşan insan tüketimine sunulmayan organik atıklar, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın onayladığı özel bir süreçle işlenerek yüksek değer şehir pet mama sektöründe kullanılan yem hammaddelerine dönüştürülmektedir.
Ambalaj Kaybı ve Nakliye Yönetimi
Şenpiliç, her yönüyle atık miktarını azaltmayı hedefleyerek, üretim süreçlerinde oluşabilecek fireleri de titizlikle yönetmektedir. Ürün ambalajlarından kaynaklanan kayıplar, koliler, tabaklar, etiketler ve streç film gibi malzemelerde %15 ile %30 oranında azaltılmıştır. Şirket, bu kaybı yarı yarıya azaltma hedefindedir, böylece operasyonel verimliliği artırarak kaynak kullanımını daha sürdürülebilir hale getirmeyi amaçlamaktadır. Sıfır atık hedefinin yanı sıra, üretim aşamasında elde edilen tüm firelerin azaltılması için çeşitli stratejiler geliştirilmektedir.
Su ve Enerji Yönetimi
Şenpiliç, su tüketimini azaltmak için sürekli olarak yenilikçi projeler geliştirmekte ve üretim süreçlerinde kullanılan her litre su ile enerji miktarını elektromanyetik su sayaçları aracılığıyla sürekli olarak izlemektedir. Şirket, belirli performans değerlerini günlük, haftalık ve aylık olarak takip ederek gereksiz su tüketimlerini engellemekte, bu sayede atık su arıtma tesisleri aracılığıyla kullanılan suyun arıtılmasını sağlamakta ve doğal kaynakları korumaktadır. Bu süreçte ortaya çıkan yüksek enerji potansiyeline sahip arıtma çamurları, biyometanizasyon tesislerine yönlendirilerek elektrik enerjisine dönüştürülmekte ve böylece döngüsel ekonomi modeline katkıda bulunmaktadır.
Paydaşların Süreçteki Rolü
Şenpiliç'in çevresel sürdürülebilirlik yaklaşımı, yalnızca kendi üretim tesisleriyle sınırlı kalmayıp, tedarikçi ve üretici ağını da içine alarak genişlemektedir. Yapılan denetimler ve uygulanan farkındalık programları, değer zincirinin tamamında sürdürülebilir üretim kültürünün yaygınlaşmasına katkıda bulunmaktadır. Ayrıca üretim sürecinde oluşan belirli atıkların yeniden kullanımı sosyal sorumluluk projesi kapsamında, tedarikçilerle birlikte yürütülen palet iade uygulamalarıyla gerçekleştirilmekte, bu da hem ambalaj atıklarını azaltmakta hem de yerel üreticilerin projeye katılımını teşvik etmektedir.
Gelecek İçin Sürdürülebilir Yatırımlar
Şenpiliç, yüksek biyogüvenlik ve hijyen standartlarıyla gerçekleştirdiği üretim faaliyetlerini doğaya ve insan sağlığına saygılı bir yaklaşım içerisinde sürdürmektedir. Sürdürülebilir üretim hedefleri doğrultusunda karbon ayak izinin düşürülmesi, atıkların yeniden toprak ile buluşturulması ve enerji verimliliği konusundaki yatırımlarına kararlı bir şekilde devam edeceği belirtilmektedir. Şirket, çevreye duyarlı üretim anlayışıyla sektörde lider olmayı ve gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmayı hedeflemektedir.
