Küresel gıda pazarında gelişen tüketici beklentileri, bilgi, güvenilirlik ve şeffaflık gibi öğeleri ön plana çıkarıyor. Indomie Türkiye, bu değişimi hem yakından takip eden hem de yönlendiren bir marka olarak kendini konumlandırmış durumda. Markanın Pazarlama Müdürü Aslan Birincikişi, 2026 yılı itibarıyla gıda sektörüne yön verecek beş temel tüketici trendini açıklıyor. Bu yeni tüketim alışkanlıklarının altında yatan sebeplerin anlaşılması, gıda ürünleri geliştirme süreçlerinin yeniden şekillendirilmesine olanak tanıyacaktır.
Gıda Tercihlerinde Değişim
2026 yılına yaklaşırken, tüketicilerin ürün seçimleri çok katmanlı bir hal alıyor. Artık bu seçimlerde yalnızca lezzet, hızlı hazırlama gibi faktörler değil, aynı zamanda ürünlerin arka plan hikayeleri, üretim süreçlerinin açıklığı ve sağladığı değer gibi unsurlar da dikkate alınıyor. Bu bağlamda, güvenilirlik, izlenebilirlik ve fiyat-performans ilişkisinin önemi arttı. Tüketiciler, tanıdık ve kolay ulaşılabilir markalara yönelerek daha fazla güven duydukları ürünleri tercih ediyorlar. Indomie Türkiye, şeffaf üretim pratikleri ile tüketici taleplerini karşılar niteliklere sahip. Üretim tesisinin ziyaretçilere açık olması, şeffaflık arayışındaki bu yeni eğilimle örtüşüyor. Ürün kalitesi ve istikrarlı deneyimler sunarak modern tüketicilerin hem duygusal hem de fonksiyonel ihtiyaçlarına hitap ediyor.
Duyusal Deneyimlerin Önem Kazanması
Mintel araştırmaları, 2026 itibarıyla tüketicilerin yiyecek ve içecek seçimlerinde sadece tat ile sınırlı kalmayacağını, aynı zamanda doku, aroma, renk ve sıcaklık gibi duyusal unsurlara da büyük önem vereceğini öngörüyor. Günün içinde kısa süreli keyifli anlar yaratma ihtiyacının artması, markaların ürün tasarımlarında bu duyulu deneyimleri ön plana çıkarmasını gerektiriyor. Duyusal deneyimlerin bir parçası olan bu yaklaşım, tüketici ile ürün arasında daha derin bir bağ oluştururken markalara da akılda kalıcı ve duygusal bir bağ kurma fırsatı tanıyor.
Şeffaflığın Önemi
Innova Market Insights verilerine göre, küresel ölçekte tüketicilerin %58’i, ürün içeriklerinin kökenine dair açık bilgi talep ediyor. Tüketici beklentileri, markaları daha basit içerik listeleri sunmaya ve tedarik zincirini daha görünür hale getirmeye yönlendiriyor. Gıda ve içecek kategorisinde şeffaflık, sadece güven hissini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda markalar ile uzun süreli ilişkiler kurmanın temel bir unsuru haline geliyor.
Değer Bütünlüğü
NielsenIQ Tüketici Görünümü 2026 Raporu’na göre, tüketiciler artık harcadıkları paranın karşılığını net bir şekilde görmek istiyor. Ekonomik koşullar, alışveriş davranışlarının yalnızca düşük fiyat arayışını tetiklemekle kalmayıp, güçlü kalite, güvenilirlik ve somut faydalar sunan ürünlere yönelimi artırıyor. Fiyat-performans dengesi, “değer odaklı” tüketim kararlarını şekillendirirken, markaların sunduğu gerçek fayda ve uzun vadeli değer de satın alma motivasyonunu etkileyen temel unsurlar arasında yer alıyor.
Güven Sağlayan Markalara İlgi Artacak
Küresel belirsizliklerin yaygın olduğu dönemlerde tüketiciler, tanıdıkları ve güven duydukları markalara yöneliyor. Euromonitor International tarafından yapılan 2026 Küresel Tüketici Trendleri Raporu'na göre, "Comfort Zone" olarak adlandırılan bu eğilim, daha az risk taşıyan tüketici seçimlerinin artmasına işaret ediyor. Yenilik arayışı devam etse de, modern tüketiciler daha tanıdık ve güvenilir seçenekler tercih ediyor.
Dijitalleşme ve Rekabetin Yükselişi
Gelişmiş pazarlarda yer alan markalar, uygun fiyatlandırma, yenilikçilik ve dijital odaklı deneyimleri bir araya getirerek etkilerini güçlendiriyor. Örneğin, Çin'in 2026 yılına kadar ihracat değerinin 4 trilyon ABD dolarına ulaşması bekleniyor. İşletmelerin rekabet edebilir olmaları için mobil öncelikli dijital deneyimlerini güçlendirmeleri, içerik ve ticareti birleştiren kesintisiz alışveriş yolları tasarlamaları gerekecek.
Şeffaflığın Geleceği
Indomie Türkiye Pazarlama Müdürü Aslan Birincikişi, 2026'nın tüketici beklentilerini değerlendirirken gıda ve içecek sektöründe güvenin öneminin arttığına dikkat çekiyor. "Bugünün tüketicisi, yalnızca lezzeti ve hızı aramakla kalmıyor, aynı zamanda markanın hikâyesi, üretim süreçleri ve sunduğu değerlerin de farkında," diyor. Şirketin, %70 yerel hammadde kullanımı ve şeffaf üretim süreçleri, markayla olan bağı güçlendiren temel unsurlar arasında yer alıyor.
