Cennet meyvesi olarak bilinen taze incirlere yönelik ihracat süreci başladı. Türkiye, özellikle Bursa halkının kaliteli incirleri ile dünya pazarında yer almak için kolları sıvamış durumda. İncirlerin ihracatı, oluşturulan özel komisyonlar aracılığıyla titiz bir biçimde yürütülüyor, böylece en uygun kesim ve ihracat tarihlerinin belirlenmesi amaçlanıyor.
Taze İncirlerin Kesim ve İhracat Tarihleri Belli Oldu
Bursa'nın en değerli tarımsal ürünlerinden biri olan Bursa Siyahı ve Sarılop çeşitleri için kesim ve ihracat tarihleri açıklandı. Ticaret Bakanlığı Ege Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürlüğü tarafından kurulan komisyon, Aydın ilinde yapılan detaylı incelemeler sonucunda, Sarılop çeşidi taze incirin kesimine 17 Temmuz 2025'te, ihracatına ise 18 Temmuz 2025'te izin verdi. Aynı şekilde, İngiliz Kraliyet Ailesinin de tercih ettiği Bursa Siyahı inciri, 21 Temmuz 2025'te kesilerek, 22 Temmuz 2025'te ihracata sunulacak. Bu tarihler, alıcıların dikkatini çekmek üzere önem taşıyor ve birinci sınıf incirlerin tazeliğinin korunmasına yönelik önlemler alınıyor.
İncir İhracatı için 2025 Hedefi: 100 Milyon Dolar
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı Hayrettin Uçak, 2025 yılı için toplam incir ihracatının 100 milyon dolara ulaşmayı amaçladığını belirterek, rekoltenin kısmi bir azalma göstereceğine dikkat çekti. Ancak, bu durumun kaliteyi etkilemeyeceği, aksine kalan incirlerin daha iyi kalibre edileceği ifade ediliyor. Uçak, “Her şeye rağmen, ihracat açısından uygun bir yıl bekliyoruz” dedi. 2024'te gerçekleştirilen ihracatın artış göstermesiyle birlikte, taze incirlerin uluslararası pazardaki yerinin güçleneceği öngörülüyor.
2024 Yılı Taze İncir İhracat Verileri
2023 yılında Türkiye’nin 19 bin 217 ton taze incir ihracatı gerçekleştirerek 68 milyon 290 bin dolar döviz elde ettiği belirtiliyor. 2024 yılında ise bu rakamın 23 bin 60 ton’a ulaşacağı, döviz getirisinin ise 80,5 milyon dolara yükseleceği tahmin ediliyor. Bu artış, taze incirlerin hem miktar hem de değer açısından önemli bir pazara hitap edeceğini gösteriyor. Hayrettin Uçak, 2024'te özellikle Bursa Siyahı çeşitlerine olan talebin artacağını ve ihracat getirilerinin de yükseleceğini ifade etti.
Almanya İhracatın Zirvesinde
2024 yılında 23 bin 60 ton taze incir ihracatında, Almanya’nın 21 milyon dolarlık taleple en üst sırada yer aldığı görülüyor. Bunu 7,8 milyon dolarla Avusturya takip etmekte. Diğer ülkeler arasında 6 milyon dolarla Hollanda, 5,9 milyon dolarla İngiltere ve 3,9 milyon dolarla Fransa sıralanıyor. Özellikle Bursa Siyahı ve Sarılop taze incirleri, bu ülkelerde yüksek talep görmektedir. Almanya’nın ithalatı, bu incirlerin kalitesi ve lezzetinden kaynaklanıyor. İncirlerin pazar hakimiyeti, kalite kontrol süreçlerinin titizlikle yürütülmesiyle daha da artırılmakta.
İncirlerin Sağlık Faydaları
İncir, insan sağlığına olan faydalarıyla ön plana çıkmakta. Hücre yenilenmesinden sindirim sistemine, bağışıklık sisteminden kalp sağlığına kadar birçok konuda olumlu etkileri bulunmaktadır. Hayrettin Uçak, incirin günlük vitamin ihtiyacını karşılamada önemli bir rol oynadığını ve alternatif tıpta sıklıkla kullanıldığını da vurguladı. Bunun yanında, tüketicilere taze incir sezonunda bu sağlıklı meyveyi tüketmeleri öneriliyor. Bu bağlamda, üreticilerin yoğun bir şekilde çalışarak, kalite ve tazeliği koruyarak ihracata katkı sağlamaları bekleniyor.
