Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’i makamında ziyaret ederek, gastronomi turizminin önemine dair önemli görüşmeler gerçekleştirdi. Bu ziyarette, Gaziantep’in zengin mutfak kültürü ve sürdürülebilir turizm stratejileri üzerinde duruldu. Ayrıca, bölgenin gastronomi turizmi açısından taşıdığı potansiyel değerlendirildi.
Gastronomi ve Bölgesel Kalkınma Üzerine Görüşmeler
GTD Başkanı Gürkan Boztepe’nin gerçekleştirdiği bu ziyaret, bölgesel kalkınma için gastronomi turizminin üstlenebileceği rolü yeniden gözler önüne serdi. Gaziantep, sadece yenilikçi tatlarıyla değil, aynı zamanda tarihi mutfak kültürüyle de dikkat çekiyor. Yapılan görüşmelerde, Gaziantep’in kendine özgü lezzetlerinin, Türkiye’nin uluslararası gastronomi sahnesinde daha belirgin hale gelmesinin önemine vurgu yapıldı. Bu bağlamda, gastronomik zenginliklerin korunmasının ve gelecek nesillere aktarılmasının gerekliliği üzerinde duruldu. Özellikle, yerel yemeklerin dünya çapında tanıtımına yönelik projelerin geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekildi. Bu durumun, hem yerel ekonomiyi canlandıracağı hem de kültürel mirası yaşatacağı belirtildi.
Gaziantep Mutfak Kültürünün Önemi
Gaziantep mutfağı, sadece yemeklerin lezzeti ile değil, aynı zamanda bu yemeklerin arkasındaki kültürel ve tarihi geçmişle de önemli bir yere sahiptir. Belediye Başkanı Fatma Şahin, ziyaret sırasında Gaziantep mutfağının bir yaşam biçimi olduğunu vurguladı. Mutfak kültürünün Türkiye’nin gastronomi alanında global bir marka haline gelmesindeki rolüne dikkat çekildi. Ayrıca, gastronomi temelli çalışmaların ekonomik kalkınmayı desteklemesi ve kültürel kimliğin korunmasında oynayacağı rol ifade edildi. Şahin, bu mutfağı hem ulusal hem de uluslararası alanda daha görünür hale getirmenin büyük bir sorumluluk olduğunu belirtti. Bu hedef doğrultusunda, yerel değerlerin ön plana çıkarılması gerektiği ifade edildi.
Gelecek Taktikleri ve İş Birlikleri
Ziyaretin sonunda, gastronomi turizmi için ortak projelerin geliştirilmesi üzerine karşılıklı iyi niyet mesajları paylaşıldı. Bu bağlamda, yerel gastronomik değerlerin dünya genelinde tanıtımı için atılması gereken adımların önemine vurgu yapıldı. Gaziantep’in, turizmde yeni fırsatlar yaratma potansiyeli açısından dikkat çekici bir şehir olduğunu söylemek mümkün. Ayrıca, Fatma Şahin’in 2025 yılında İstanbul’da gerçekleşecek olan GastroShow etkinliğine katılımının kesinleşmesi, şehrin gastronomi alanındaki görünürlüğünü artırmak için planlanan önemli adımlardan biri. Bu etkinlik, uluslararası düzeyde gastronomi vizyonunun paylaşılmasını sağlamak amacıyla gerçekleştirilecek.
