Dude Table, bu yıl Unilever Food Solutions'un sponsorluğuyla düzenlediği 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’na 86 genç şefin başvuruda bulunduğunu duyurdu. Belirlenen 10 finalist, 12 Haziran’da MSA’da “Geleceğin Menüleri” teması altında final için karşı karşıya gelecek.
Yarışmanın Amacı ve Önemi
Bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen yarışma, Türk mutfağına yönelik özgün ve yenilikçi fikirleri sergileyen genç şeflerin kariyer gelişimlerine katkı sunmayı hedefliyor. Dude Table Gastronomi Pazarlama İletişimi Ajansı tarafından organize edilen etkinlik, Unilever Food Solutions'ın "Bugün Yanındayız, Yarına Hazırız" mottosuyla daha sağlam temellere oturuyor. Genç yeteneklerin keşfedilmesi ve gastronomi sahnesine kazandırılması için önemli bir platform sunan bu yarışma, önceki yıllarda Bahtiyar Büyükduman, Şafak Erten ve Volkan Özkur gibi sıra dışı şefleri sektöre kazandırmıştı. Bu sene de yurt dışı eğitim ödülü ile yeni nesil şeflerin yeteneklerini ve bakış açılarını geliştirmelerine olanak tanıyor.
Yarışmanın Teması ve Dokunuşlar
Bu sene yarışmanın konsepti, Unilever'in Geleceğin Menüleri Trend Raporu'na dayanarak "Geleceğin Menüleri" başlığı altında şekillendirildi. Raporda, "Neo Gelenek", "Sokak Lezzetlerine Şef Dokunuşu", "Yeni Nesil Yemek Deneyimi" ve "Sınır Tanımayan Mutfaklar" şeklinde dört ana trend öne çıkıyor. Genç şefler, bu trendlerden birini temel alarak özgün ana yemek tarifleri ile katılım göstererek yaratıcılıklarını sergileme fırsatı buldular. Bu yılki yarışma, sektörde yarattığı dinamiklerle dikkat çekerken, şeflerin gastronomi dünyasında ne kadar yaratıcı olunabileceğini de gözler önüne serecek.
Finalistlerin Hazırlıkları ve Jüri Üyeleri
Yarışmanın jüri kadrosu oldukça göz alıcı bir isimler listesine sahip. Dude Table Gastronomi Pazarlama İletişimi Ajansı Kurucusu Funda İnansal’ın yanı sıra, Unilever Global İnovasyon Lider Şefi Evert Vermandel, UFS İnovasyon ve Pazarlama Şefi Pınar Balpınar gibi önemli isimler jüri koltuğunda oturacak. Ayrıca, MSA Yönetici Eğitmen Şefi Cem Erol ve ünlü gastronomi yazarı Ebru Erke de jüri arasında yer alıyor. Nihai değerlendirmenin ardından bu yılın finale kalan isimleri arasında Ahmet Göktaş, Eyüp Şahin, Hamza Demir gibi genç şefler bulunuyor. Finalistlerin yarışma sürecinin detaylarını ve deneyimlerini paylaşarak diğer şef adaylarına örnek olmaları bekleniyor.
Final ve Ödüller
Yarışmanın finali, 12 Haziran tarihinde gerçekleştirilecek. Finale giden yolda, mentor destekleri ve atölye çalışmaları ile finalistler kendilerini geliştirme imkanı bulacaklar. 5 Mayıs'ta yapılacak olan online mentorluk seansı, finalistlerin yarışma sürecine yönelik öneri ve yönlendirmeler alma fırsatı bulacağı önemli bir etkinlik olacak. Finale katılan her şef, dört farklı kategoride gastronomi trendlerini yansıtan özgün tarifler geliştirecek. En iyi sonuçlar elde eden 3 kazanan, eylül ayında Unilever’in Hollanda’daki gıda inovasyon merkezi Hive’da eğitim alma fırsatını yakalayacak.
Yarışmanın Takibi ve Bilgi Kaynakları
35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması sonuçlarını takip etmek veya yarışma hakkında daha fazla bilgi almak isteyenler, www.35yasalti3sef.com adresini ziyaret edebilirler. Ayrıca, yarışma sürecini takip etmek için 35yasalti3sef Instagram hesabını da takip edebilirler. Yarışma ile ilgili daha detaylı bilgi almak isteyenler için Dude Table Gastronomi Pazarlama Ajansı’nın Medya ve İletişim Uzmanı Gülçin Gökdere ile gulcin@dudetable.com e-posta adresi üzerinden iletişim kurmaları öneriliyor.
